O Limão e o Estômago, amigos ou inimigos?

Toda a gente já ouviu dizer que o limão é péssimo para o estômago, porque devido à sua acidez, corrói as “paredes” do estômago e provoca gastrites, úlceras e dores estomacais.

Pois bem, um estudo levado a cabo por alunos dos curso de Farmácia e Bioquímica da Universidade Federal de Juíz de Fora, sob a orientação do responsável pelo Núcleo de Pesquisa de Fisiologia do Sistema Digestório, o prof. Luiz Carlos Bertges, chegaram a uma conclusão, no mínimo, controversa.

Então não é que o limão não faz mal nenhum ao estômago como até só faz é bem? É verdade. O limão, apesar daquele sabor ácido, derivado do seu princípio activo, o ácido cítrico, perde essa característica após entrar em contacto com o organismo, tornando-se neutralizante da acidez interna. Ou seja, ideal para quem sofre de problemas de estômago e para quem se quer prevenir de os vir a ter.

Para além desta revelação surpreendente, fica também aqui uma referência para outras das capacidades curativas do limão, rico em vitamina C e por isso, aconselhado em gripes e constipações, faringites, laringites e gengivites.

Fonte: www.dm.com.br