uma pessegada para as visitas

Tenho uma nova sobremesa favorita.
É extremamente simples e abolutamente deliciosa.

Ingredientes: Quantidade:
Pêssegos: muitos
Sumo de laranja muito
Frutose ou açucar bué

Receita:

Arranja-se o maior panelão lá de casa. Se não tiverem nenhum enorme vão a casa da avó buscar um. Tem de ser um mesmo grande que as visitas vão se atirar à sobremesa como esfomeados sem maneiras.

Corta-se os pêssegos em bocados não muito pequenos (têm de caber na boca 2 ou 3 de cada vez).
Depois coloca-se a frutose em grandes quantidades, porque a sobremesa não é suposto ser light. Se não tiverem frutose podem utilizar o açucar amarelo ou o convencional.

No final, juntam o sumo de laranja e mexem com uma colher.

Serve-se em tacinhas pequenas e colheres de sobremesas para durar mais e o resultado é excelente.

Experimentem e depois contem-nos os resultados.

O que comer antes do treino

Há um padrão com que a maioria de nós se identifica.
Uma pessoa passa a tarde fechada no escritório e esquece-se de comer. No final do trabalho sai a correr para o ginásio e está cheio de fome.

A vontade que temos é de comer uma feijoada, mas sabemos que não podemos comer demasiado antes do treino pois queremos sentir-nos leves.
Para acrescentar a isso não podemos estar a fazer a digestão enquanto fazemos desporto.

Por outro lado, se vamos fazer exercício, para termos energia suficiente, precisamos consumir energia suficiente, mas não queremos engordar, porque isso iria estragar, em parte, o propósito de fazer desporto.

Naturalmente já se aperceberam que vou dizer que o ideal é comer fruta, mas falta saber porquê.

Para quem ainda não leu o post abaixo, aconselho a sua leitura como complemento.
A fruta possui frutose (substituto mais saudável do açucar) que possui uma velocidade média de absorção garantindo uma boa utilização do mesmo durante o exercício. Logo aqui prevenimos hipoglicemia derivada de falta de açucar no sangue, que muitas vezes ocorre em desportistas saudáveis menos atenciosos. Permitimos ainda ter mais rendimento durante o exercício alcançando de forma mais eficiente os nossos objectivos pessoais.

A fruta possui também uma variedade de vitaminas e minerais extremamente importantes para um desportista e uma quantidade de água elevada que ajuda à hidratação do organismo.

Mas o factor mais importante é que a fruta é muito leve e tem uma digestão muito fácil não criando a sensação de mal estar que outros produtos dão ao comer imediatamente antes do treino.

Nota: Embora a fruta seja um alimento óptimo para matar a fome antes do treino, existem outras necessidades nutricionais que têm de ser satisfeitas, especialmente para os desportistas mais exigentes. Desportistas de alto impacto devem consultar nutricionistas com regularidade para descobrir a dieta que mais se adequa aos seus objectivos.

Frutose vs. Sacarose

Para quem possa não conhecer, a sacarose é o açucar que geralmente utilizamos em casa. A frutose é o equivalente da fruta, mas que em vez de ser retirado da cana do açucar é retirado da fruta e é mais saudável que a sacarose.

A primeira grande notícia da frutose é que é muito mais doce que a sacarose (cerca de 1,7 vez mais doce que a sacarose) o que faz com que qualquer pessoa acabe por colocar menos quantidade, conduzindo à redução das calorias ingeridas sem sacrificar o agradável sabor doce..

Mas a grande vantagem é a velocidade de absorção . É absorvido lentamente e portanto não provoca picos de altos e baixos no teor de açúcar no sangue. Como o açucar é absorvido muito rapidamente, pode provocar picos de açúcar no sangue. O arroz por outro lado, é absorvido mais lentamente e tende a transformar-se mais em glicogénio (energia para actividade física).A frutose não tem uma absorção tão lenta como o arroz ou o esparguete, mas tem uma absorção 40% mais lenta que a sacarose permitindo a tal transformação em glicogénio.

A condição de passar mais lentamente para a corrente sanguínea, sem necessitar a presença de insulina, torna a frutose importante para os diabéticos, pois concorre para evitar picos de altos e baixos no teor de açúcar no sangue

Para desportistas, para diabéticos ou para quem simplesmente quer reduzir calorias a frutose é o substituto perfeito da sacarose.

Podemos encontrar frutose vendida em pó (tal como o açucar convencional) nas lojas de produtos naturais, mas também o podemos encontrar na fruta em estado natural.Por isto é que muita gente diz: “A fruta também engorda”.
Mas a verdade é que qualquer fornecedor de energia engorda.

É necessário é escolher a fonte de energia mais saudável e com maior valor nutritivo por menos calorias.