Fruticionismo

Ajoelhem-se perante o Rei dos Frutos

2007-11-29T16:51:00.001Z

A sua imponente coroa provoca agitação na secção da fruta em qualquer supermercado, as suas vestes reais denotam uma classe e um estilo inconfundível que juntamente com o seu agradável perfume, indica que está na altura perfeita de.....ser comido!

Estou a falar do ananás, cujas qualidades nutritivas estão directamente relacionadas com as suas características físicas externas, tais como a coloração da casca, tamanho e forma do fruto. Por isso, sempre que escolherem um ananás, tenham em atenção estes pontos, para que quando o comerem, ele tenha um sabor, aroma e valor nutritivo ao mais alto nível.

O que é que podem encontrar no ananás? Vitamina A, B1 e E. Traduzindo por palavras, este cocktail nutricional:

- Protege o organismo da acção dos radicais livres através da sua acção antioxidante.
- Estimula o sistema imunitário influenciando positivamente o processo de crescimento.
- É rico em fibras dietéticas e sais minerais essenciais.
- Tem uma acção anti-inflamatória, através da enzima bromelaína.

Claro que, para além disto tudo, não nos podemos esquecer do seu magnífico sabor refrescante, que cai sempre bem depois de uma refeição, até porque facilita o processo digestivo. E sabem que mais? É um fruto muito rico em água e com um baixo valor energético, o que é uma boa notícia para quem anda a fazer dieta.

Por tudo isto, o ananás deve ser uma parte integrante na vossa alimentação diária.
Se acham que não têm muito jeito para escolher fruta, há sempre outra hipótese igualmente válida, que é levarem um sumo de fruta. Claro que também precisam de escolher bem, mas depois é só levar para casa, abrir e beber. Bem mais fácil e com todos os nutrientes do verdadeiro ananás.

Porque não experimentarem uma das últimas novidades. O Compal Essencial de Ananás promete ser uma opção nutricional acertada, correspondendo cada embalagem a uma rodela do “Rei dos Frutos”.

Não se esqueçam é que, o essencial é a fruta e a fruta é essencial (um slogan que vem mesmo a calhar para finalizar este post!).

Uma escola e pêras

2007-11-20T13:03:00.001Z

Este é o nome de mais uma iniciativa que merece ter destaque aqui no Fruticionismo. A campanha “Uma escola e pêras” decorre desde a semana passada no município de Óbidos e consiste na distribuição gratuita de cerca de 1500 pêras por semana aos alunos que frequentam o ensino pré-escolar, primeiro ciclo e utentes do serviço de refeições da cozinha municipal. Durante os próximos sete meses, será assim, 2 pêras por semana para cada criança, num total previsto de 7 toneladas no final da campanha.

A fruta essa, é cedida gratuitamente pela GRANFER – Produtores de Fruta através de protocolos estabelecidos com a Camâra Municipal de Óbidos e o Agrupamento de Escolas Josefa d´Óbidos.

Esta acção parece-me a mim, ter uma importância fundamental, uma vez que é nestas idades que as crianças ganham hábitos que irão influenciar o seu futuro. O consumo regular de fruta é um dos hábitos que é necessário estimular, cultivar e manter, para minimizar muitos dos problemas de saúde que hoje afectam toda a população no seu geral.

Para além disso, não posso deixar de me sentir orgulhosa pelo fruto escolhido se tratar da Pêra... .

Esta é mais uma iniciativa e pêras.

in www.gazetadascaldas.pt

Morango Voador

2007-10-29T18:32:00.000Z

Eu próprio não queria acreditar quando me disseram, mas segundo consta, foi avistado ali para os lados do Novo México, nos Estados Unidos da América, um morango gigante voador!

Não, não é qualquer tipo de delírio fruticionista, é mesmo verdade! Eu também só acreditei quando vi estas imagens e aí, claro, entendi tudo.

Trata-se de um balão de ar quente decorado de forma a assemelhar-se com um morango, fruta tão apreciada por aqueles lados e por todo o mundo.

O Balão Morango, de seu nome, arrecadou com a sua decoração original, o 2º lugar no Fiesta Internacional de Balonismo de Albuquerque.

Se nós aqui no Fruticionismo fossemos do painel de júris, tinhamos-lhe dado o 1º lugar, mas vendo bem as coisas, o 2º lugar não está nada mal, porque para ganhar o 1º prémio, só mesmo se fosse um morango verdadeiro.

E morango para cá, morango para lá, já estou é a ficar aqui com um apetite...e quando se fala em apetite, falamos de Micael....MORANGO!!

in www.inema.com.br

Fruta, infelizmente, um hábito de elite

2007-10-26T17:58:00.000Z

Segundo um estudo realizado pela Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNA) no âmbito do projecto europeu “Pro Children”, o consumo diário de fruta e produtos hortícolas em Portugal é superior na população com um nível de escolariedade mais elevado e nas classes sociais mais altas.

O estudo teve como objectivo avaliar o consumo de frutas e produtos hortícolas por crianças dos 11 aos 13 anos e pelos seus pais.

As 1853 mães que participaram no estudo, consomem uma média diária de 221 gramas de fruta e 171 gramas de vegetais, apesar da média recomendada pelo Organização Mundial de Saúde ser de, no mínimo, 400 gramas por dia destes alimentos.

Mesmo assim, Portugal, comparativamente com os restantes países que integraram o estudo, está numa posição favorável.

E depois de ler isto, pergunto: Mas porque é que a fruta ainda não faz parte do consumo diário habitual de todas as famílias portuguesas e estrangeiras? A fruta não tem nada de elitista e é um bem acessível a todos nós. Os seus benefícios estão mais que comprovados e não é necessário ter um nível de escolariedade mais alto ou pertencer a classes socias de topo para o perceber.

Vamos lá mostrar que a fruta é como o Sol. Quando nasce, é para todos!

in www.diariodigital.sapo.pt

Melancia ao cubo

2007-10-24T11:17:00.000Z

A fruta não é de todo um assunto quadrado se bem que, neste caso, até o
seja e ao que parece, essa moda veio para ficar. Os agricultores asiáticos já
o fazem há algum tempo e agora chegou a vez dos brasileiros criarem uma
fruta com um formato de um cubo. E que fruta é essa? Pois bem, é uma fruta
que tradicionalmente é tudo menos quadrada: a melancia.

A ideia de a transformar em cubo prende-se com a facilidade de
armazenamento e transporte pois, diga-se de passagem, ela é um trambolho
dentro de qualquer frigorífico. O seu formato arredondado não permite muitas
das vezes aproveitar da melhor maneira o espaço disponível, tornando-se
difícil guardá-la.

O truque para elas ficarem ao cubo é colocar as melancias ainda pequenas
dentro de moldes cúbicos de plástico e alumínio. Depois, à medida que
crescem, adoptam o formato desse molde.
O sabor, esse, ninguém coloca em causa. Deliciosa como sempre mas com
algumas sementes à mistura o que desmotiva os mais preguiçosos... .
Mas esta melancia quadrada, para além do seu peculiar formato, não tem
sementes! Que mais querem? Talvez um preço mais acessível, porque estas
melancias são 4x mais caras do que as “normais”.

Para quem não quer aborrecer-se com sementes, transportes,
armazenamentos difíceis e preços astronómicos, fica aqui o meu conselho:
comprem e bebam um bom suminho de fruta. O sabor está lá todo!

Fruta, legumes e hortaliças salvam 2,7 milhões de vidas

2007-10-17T15:59:00.000Z

Esta podia ser a manchete de todos os jornais ano após ano, se todas as pessoas ingerissem a quantidade aconselhada de produtos hortofrutícolas. São 2,7 milhões de vidas que se perdem todos os anos devido a doenças que se podiam prevenir tendo apenas uma alimentação saudável.
Por exemplo, cerca de 19% dos cancros gastrointestinais, 31% de doenças cardiovasculares isquémicas e 11% dos enfartes são resultado de um deficiente consumo de hortofrutícolas.

A maior parte dos frutos, legumes e hortaliças têm um baixo valor calórico, reduzida quantidade de gordura, elevada quantidade de água e vários tipos de fibras alimentares. Um cocktail extremamente salutar para o organismo.

A OMS (Organização Mundial de Saúde) recomenda um consumo mínimo de 400g de hortofrutícolas por dia, para usufruir em pleno dos efeitos benéficos destes alimentos.

Deixo-vos estes conselhos:

- Ingerir fruta ao pequeno-almoço (sólida ou em sumo).
- Levar uma peça de fruta para o local de trabalho. É uma óptima alternativa aos snacks calóricos a meio da manhã/tarde.
- Acompanhar as refeições principais com salada e um bom sumo de fruta de confiança.
- Adicionar hortícolas e/ou fruta aos estufados, gratinados e massas.
- Beber sumos de fruta naturais ou sumos de fruta à base de fruta verdadeira.

Com todas estas informações, a partir de agora é salve-se quem quiser!

in www.medicosdeportugal.iol.pt

Incentivo saudável

2007-10-15T11:22:00.000Z

As grávidas do Reino Unido não têm sido um bom exemplo no que toca a cuidados nutricionais. Ao que parece, 1 em cada 12 bebés que nascem em Inglaterra e em Gales está abaixo do peso normal, o que ocorre muitas das vezes, devido à deficiente obtenção dos nutrientes necessários ao seu desenvolvimento no útero.
Para combater esta tendência, o governo está a ponderar a possibilidade de pagar às grávidas, com 7 meses de gravidez, cerca de 170€ para que possam investir mais em frutas e verduras a incluir na sua alimentação. Também terão aconselhamento sobre dietas equilibradas e auxilio para abandonar vícios prejudiciais, como é o caso do alcool e do tabaco.

Este assunto fez-me pensar e acho que o Fruticionismo, de futuro, necessitará de abrir uma filial inglesa, para que as futuras mamãs de Inglaterra possam ter acesso a algumas dicas essenciais sobre nutrição e hábitos saudáveis. Sendo assim, passaríamos a ser o Fruticionism e os membros seriam a Patrícia Pear, o Micael Strawberry e o Bernardo, que continuaria a ser Banana, embora com outro sotaque.

Falando um pouco mais a sério, isto são notícias preocupantes. Qualquer mamã que se preze, sabe que a saúde do seu bebé depende inteiramente dela. É importante que ela coma muita fruta, sumos de fruta e verduras, para além de todos os cuidados com o stress, esforços físicos, etc. . Por isso, faço o apelo às mamãs de todo o mundo, para que em nome do Joãozinho, do Manelinho, do Pedrinho, da Joaninha, da Mariazinha e de todos os que ainda nem sequer têm nome, comam FRUTA ou bebam SUMOS DE FRUTA!

in www.g1.globo.com

Pessêgo Depilado e Esquartejado

2007-09-26T09:27:00.000Z

Já tinham saudades de mais uma rreceita altamente deliciosa e nutrricional? Eu sei que sim e porr isso, prreparrei mais um sumo em forrma de batido, parra vocês. Desta vez, o ingrrediente prrincipal é o Pessêgo. Originárrio da China, o pessêgo é das frrutas mais pegajosas que se conhecem, e vocês já o devem ter comprrovado quando demorrarram mais tempo até lavarrem as mãos depois de mexerr numa. Além disso, é também uma excelente fonte de vitamina A e de vitamina C.

Ora então, sem demorras, vão buscar o vosso liquidificadorr, que vai haver fruta esquarrtejada!

Preparração:

- Peguem em 3/4 pessêgos, retirrem-lhe a pele e o caroço.
- Adicionem o sumo de 1 limão.
- Adicionem um copo de sumo de laranja.
- Adicionem uma tijela de sobrremesa com pedaços de ananás (mas só coloquem os pedaços de ananás, a tijela fica de forra. É muito indegesta...).
- Misturrem tudo até ficar com um texturra uniforrme e um arroma....hummmm...mágnifique!
- Coloquem no frrigorrifico até ficar fresco e deliciem-se!

Parra os mais prreguiçosos ou com falta de tempo, volto a aconselharr que bebam um sumo de frruta convencional, de uma marrca de confiança de preferrência e se deixem deliciar com o excelente saborr.

Fruta da Paixão

2007-09-25T09:13:00.000Z

Foi este o nome que os exploradores portugueses e jesuítas decidiram dar ao fruto que nascia numa árvore e cujas flores impressionavam tanto pela sua beleza, quanto pelas suas formas e cores.

O seu formato lembrava uma coroa de espinhos e a sua cor roxa (uma cor muito utilizada pelos padres durante a época da Quaresma) levou a que fosse imediatamente associada à Paixão de Cristo, sendo baptizada pelos cristãos europeus de “flôr da paixão”. Do nome da árvore, derivou o nome da fruta. É por isso que, em inglês ou francês, se chama “Fruta da Paixão”.

Sendo uma rica fonte de vitamina C, complexo B, cálcio e potássio, o Maracujá é pouco calórico e muito rico em fibras, sendo uma excelente opção para quem quer manter a linha e deliciar-se com um sabor muito único.

Agora já percebem porque é que em alguns sumos de fruta aparece “Passion Fruit” que quando traduzido à letra, não tem nada a ver com a palavra “Maracujá”.

Uma curiosidade apaixonante, diria eu.

Menções Honrosas para os participantes do 1º Quiz da Fruta

2007-09-21T11:25:00.000Z

É com muita alegria que vi muitos dos nossos habituais visitantes a participarem no nosso 1º Quiz da Fruta aqui no Fruticionismo. É certo que a fasquia, em termos de dificuldade, estava colocada num patamar muito baixinho (não retirando mérito aos participantes) mas vocês próprios devem tê-lo sentido.

Pois bem, ainda assim, temos de fazer referência aos 3 primeiros classificados, que são, por ordem:

1º Classificado – Marco http://butenessa.blogspot.com/
2º Classificado – Astuto http://maisastuto.blogspot.com/
3º Classificado – Stôra http://vidadestora.blogspot.com/

A eles, os parabéns da equipa do Fruticionismo.

Como não podia deixar de ser, temos de fazer referência aos outros participantes que apenas por questões de rapidez na resposta, não conseguiram melhor classificação.
São eles a Bekas, 1entre1000´s, Francis, Professorinha e Nanny.

Parabéns também para vocês.

Surgiu entretanto um participante que foi desclassificado por ter sugerido adicionar um ingrediente que consideramos proibido para a saúde. Falo da nossa boa (e velha) Tia Cremilde, que aconselhou a vodka como um bom complemento tanto para a maçã, pêra ou laranja. Ai que a Tia não ganha juízo...

Bem, resta-nos a todos celebrar com muitos copos (cheios com sumo de fruta!) e esperar já pelo próximo desafio.

Até lá!

Batidos colorridos

2007-09-14T17:23:00.000Z

Hoje trrago-vos uma selecção de batidos de frruta absolutamente fannnntásticos! Porrque é que se hão de contentarr com um sumo de apenas uma frruta, quando podem misturrar duas, trrê, quatrro,...as que quiserrem!!
Orra vamos lá então. Peguem nas vossas trriturradoras, liguem-nas à ficha e começem a despejar vitaminas lá parra dentrro.

O 1º batido é uma homenagem a um dos colaborradorres deste blog, o meu amigo Bernardo Banana. E como ele é muito másculo e não tem prreconceitos nenhuns em rrelação a nada que afecte essa sua carracterrística, vou chamarr a este batido o “Banana Rosa”. Irrão perceberr porrquê no final de fazerrem o batido.

Banana Rosa

1º Peguem numa banana grande, ou 2 pequenas. Descasquem-na(s).
2º Uma mão cheia de morrangos e outrra de frramboesas.
3º Juntem a tudo isto, um copo grrande com sumo de maçã.
4º Misturrem tudo!

OH LÁ LÁ, que delícia! Fenomenal. Acham que ficava bem juntarr outrro saborr? À vontade! Experrimentem.

Parra a semana vou trazerr-vos mais uns batidos especiais do Micael. Fiquem porr aí.

Jimberland, Naike e Melâncias

2007-09-13T15:52:00.000Z

Já não são apenas as marcas mais conhecidas de roupa que estão no alvo dos contrafactores. Agora a moda é outra. Ainda não disponível nas bancas das nossas feiras e mercados nacionais, a melância de Astrakhan é o último grito em matéria de falsificações.

Quem o diz são os produtores desta famosa fruta, originária da região de Astrakhan, na Rússia. Ao que tudo indica, haviam uns vendedores sem escrúpulos que vendiam as suas melâncias utilizando o argumento de que se tratavam de melâncias dessa tão nobre região.

Ora, isto não está certo. Daí que os produtores da autêntica melância de Astrakhan se lembraram:
“-Epah, porque é que não criamos um selo para colar nas nossas melâncias, de maneira a identificá-la como genuína?”
E disse outro:
“-Olha, sim senhora, aí está uma boa ideia de que ninguém se irá lembrar de falsificar, pelo menos durante 1 semana.”
Mas houve ainda outro que acrescentou:
“-Então e se esse selo for tridimensional? Tipo holograma? Assim se calhar, em vez de 1 semana, demoram 2 semanas a falsificarem-no!”
E todos concordaram.

Então agora, já sabem. Querem uma melância de Astrakhan? Procurem pelo selo, enquanto ele também não é falsificado!

in www.g1.globo.com

PS-Está para breve o post com as menções honrosas aos participantes do Quiz da Fruta.

Quiz da Fruta

2007-09-05T17:00:00.000Z

Se têm estado atentos aqui ao blog, já devem ter notado que a fruta é tema de conversa muito recorrente, para não dizer, constante. É por isso que gostaríamos de promover uma espécie de teste para averiguar até que ponto estão atentos ao blog e aquilo que já percebem de fruta. Portanto, sejam bem-vindos àquele que é o 1º Quiz da Fruta, onde os participantes (vocês) vão poder responder através dos vossos comentários.

Preparados? Let the games begin!

1. Nasço nas árvores, mas também vivo nos rostos
Quando fresca sou sumarenta, quando não, sou farinhenta
Há lagartas que vivem em mim, mas também há pessoas que vivem assim
Quem sou eu, hãn?

2. É por ter andado nela que fiquei com um olho negro
Mas há quem me deixe crescer no queixo
Às vezes sou mole outras rija que nem Rocha
O que interessa é que sou uma fruta muito nossa.

3. Posso ser considerada de direita
Mas não te fies apenas na minha cor
Já provaste o meu sabor?
Se estiveres constipado, não há melhor.

Por agora as charadas são fáceis de adivinhar, só para se habituarem. Mas a partir de agora o nível de dificuldade vai aumentar e só os verdadeiros Fruticionistas é que vão conseguir acompanhar a pedalada.

Ahh, é verdade, o vencedor irá ter direito a uma menção honrosa no próximo post. Altamente aliciante, hein?

E para os indecisos não vai nada, nada, nada??

2007-09-04T11:45:00.000Z

TUDO!!! Sim, tudo. Imaginem que estão num supermercado. Estão a olhar para a bancada da fruta e a pensar: “E agora, qual irei levar? Esta laranja ou esta pêra? Humm...talvez estas maçãs! Ai, não sei...”.

Não sei se foram de facto os italianos que se lembraram da solução para este problema, mas a verdade é que a palavra que resolve este dilema ficou imortalizada naquela língua. Dêem as boas-vindas ao conceito Tutti-fruti ou se preferirem, Toda a fruta. Não sabem o que querem? Levem tudo!!

O ragazzo que se lembrou disto, não fazia ideia que acabara de dar o mote para o aparecimento de novos sabores com base em diversas frutas. Basta dar uma olhada aos sumos de fruta e ver, por exemplo, a maçã a fazer dupla com um kiwi, a manga metida com uma laranja e inclusivé, um triângulo delicioso envolvendo a laranja, a cenoura e a manga!

Parcerias nutricionalmente aconselháveis e às quais vos aconselho aderir.

Ladrão com dor de barriga

2007-08-31T15:46:00.001Z

Na cidade de Calcutá, um ladrão tentou a sua sorte ao roubar um colar de uma mulher que fazia compras. Após ser detido, negou ter tido alguma coisa a ver com o roubo, mas uma testemunha confirmou que o viu a engolir a jóia, avaliada em 760€.

Para tirarem as dúvidas, fizeram uma radiografia ao larápio e lá estava a jóia a enfeitar-lhe o interior do estômago. Posto isto, a polícia deu-lhe 2 opções: a cirurgia ou comer um cacho inteiro de bananas.

Como “ir à faca” não lhe pareceu ser uma boa alternativa, ele optou pelas bananas, conhecidas por terem um efeito laxante, ideal para resolver este delito.

Mais um caso resolvido pela fruta.

in www.afp.com

Acalma-te, oh urso! Toma lá uma maçã...

2007-08-30T09:54:00.000Z

Pelo menos na China é assim que se faz quando se querem acalmar os ânimos aos ursos que por lá andam. Perguntem aos tratadores da maior reserva de pandas da China, que distribuem maçãs pelos animais na hora de lhes fazerem os exames médicos necessários para monitorizar o seu estado de saúde.

Como a anestesia pode ser fatal para os pandas, os médicos necessitam de se aproximar dele para colherem amostras de sangue, algo que o urso não aprecia, chegando mesmo a reagir de maneira, digamos, violenta para com o tratador.

Então, para diminuir esse risco, os pesquisadores descobriram que dando-lhes uma ou duas maçãs para a mão (leia-se pata), eles se distraem e nem reparam no que lhe estão a fazer.

Já desde 2005 que usam esta técnica e, hoje em dia, 95% dos pandas da reserva de Wolong recebem os seus tratamentos desta maneira.

Vou-me lembrar desta sugestão quando for fazer análises ao sangue...também fico sempre um pouco nervoso. Se calhar preciso de uma fruteira cheia para me acalmar!

in www.g1.globo.com

É “fruta para canhão”

2007-08-28T14:15:00.000Z

Foi assim que os activistas isrealitas encontraram maneira para protestar contra o seu próprio governo. Construiram “bazucas de frutas” recorrendo aos mais variados materiais e disparando fruta, ovos e legumes em direcção à Faixa de Gaza. Eles reivindicam uma maior protecção contra os foguetes disparados pelos seus inimigos palestinianos e mostrando, de maneira inofensiva, aos membros do governo aquilo que sofrem diáriamente.

Já tinha visto a fruta ser utilizada para vários fins, mas como munição bélica, não contava chegar a ver. A fruta serve é para nos fazer bem e não para fazer o mal. Pousem as armas e vamos todos brindar com um belo sumo de fruta em nome da paz.
Tchim, tchim.

in www.reuters.com

O sumo mais rápido do Verão

2007-08-27T14:13:00.000Z

Já chegámos de férrias!! E que melhorr maneirra de comemorrar o nosso regrreso com a rreceita do sumo mais rápido do Verrão?

Estão prrontos? Vou darr a parrtida!
3....2.....1.....COMEÇEM!!

Ingrredientes:

- 5 fatias de melancia picadas (sem casca!!!)
- 1 chávena de chá com horrtelã picada
- Cubos de gelo

Modo de prreparração:

1. Adicione a melancia no liquidificadorr
2. Bata tudo junto (menos o gelo)
3. Sirrva em copos com os cubos de gelo e decorrem com as ramas de horrtelã

E ACABOU!! Mais um sumo fantástique superr fácil de fazerr e que não demorrou nada, pois não? Prrovem que vai valerr a pena. Quem disse que “deprressa e bem, não faz ninguém”?

Fruticionismo vai de férias, mas a fruta não!

2007-08-10T19:29:00.001Z

Pois é, caros amigos, esta tarefa de divulgar o bom nome da fruta no mundo cibernético, é muito cansativa mas igualmente compensatória. Aqui no Fruticionismo abordamos sempre vários aspectos relacionados com a fruta, para que cada vez mais ela seja parte integrante da vossa alimentação. É no fundo um blog feito a pensar no vosso bem-estar. Já nos “ouviram” falar muito acerca dela, umas vezes a brincar outras vezes mais a sério e agora, vamos deixar-vos entregues a vocês mesmos durante 2 semanas, que é o período em que tanto eu, como o Bernardo e o Micael, vamos estar ausentes do blog (para férias, como podem imaginar). Durante este breve intervalo, podem visitar os nossos posts mais antigos com factos, notícias e receitas que vos podem ser úteis para se manterem fiéis à fruta que tão bem nos faz.

Usem e abusem dela, especialmente durante esta altura, em que a desidratação é muito comum. Apostem nos sumos de fruta, feitos em casa (se tiverem fruta à mão) ou de compra (desde que sejam de confiança) e se os quiserem levar com vocês para todo o lado.

Não se esqueçam disto.

Até breve.

Os atletas brasileiros e a fruta

2007-08-09T09:14:00.001Z

O Brasil é muito conhecido por ser um dos maiores exportadores de fruta mundiais, sendo a importância da fruta vital para o crescimento económico deste país, já para não falar em termos de saúde e bem-estar. No entanto, no ano passado, as exportações de fruta brasileira, uma das principais receitas monetárias do país, foram ultrapassadas por, imagine-se, as transferências de jogadores de futebol brasileiros para outros países!

Isto é rigorosamente verdade. Segundo os dados do Banco Central, em 2006 a exportação de atletas rendeu 131 milhões de dólares, enquanto que a uva ficou-se pelos 118 milhões e a banana pelos 38 milhões de dólares.

O que é que posso dizer sobre isto? Bem, não se pode estabelecer aqui uma comparação directa, mas por mim, prefiro uma boa frutinha que um bom jogador de bola. Então se fôr daquela nacional, hummm, aí sim, prefiro mesmo, seja fruta ou seja jogador de futebol. Não lhes ficamos em nada atrás. Bem, talvez em novelas ainda não seja bem assim, mas um dia há de ser.

In www.g1.globo.com

Coquetel à lá Micael

2007-08-08T15:43:00.000Z

Hummmm....que calorrzinho agrradável! Parreçe que depois de um perríodo de confusão meteorrológica, o calorr veio parra ficarr. E quando é assim, o Micael trraz semprre a solução saudável parra nos rrefrrescarrmos! Mais um delicioso sumo de frrutas que podem fazerr em casa e utilizarr a frruta que está no frruteirro (e que se calharr de outrra maneirra, nunca lhe iam pegarr...).

Então, voilá, prreparrei parra vocês um sensacional cocktail (coquetel em bom porrtuguês) de frrutas. Muito fácil de prreparrar e clarro está, um pecado não o prrovarr.

Cocktail (ou Coquetel) de Frutas

Ingrredientes:

- 1 chávena de chá com sumo de larranja
- Sumo de 1 limão
- 1 chávena de água
- 1 fatia de abacaxi
- 1 beterraba
- 1 colherr de chá com açúcarr
- Cerrejas a gosto

Modo de prreparração:

1. Descasque e corrte todos os ingrredientes
2. Misturre tudo no liquidificadorr
3. Peneirre em seguida parra o rrecipiente
4. Coloque a bebida no copo
5. Decorre com a cerreja (mas também é parra comerr, ok?)
6. Sirrva gelado (afinal, estamos no Verrão)

Ahhhh....só de imaginarr a sensação refrrescante e o paladarr divinal, julgo que vou terr de o irr mesmo fazer. Bem, se nem todos tiverrem os ingrredientes neste momento à mão, um bom sumo de fruta verrdadeirro também é igualmente mágnifique.

Aprreciem.

Mas que lata!

2007-08-06T14:44:00.000Z

Já não é uma ideia original, mas pelos vistos os traficantes de droga não se cansam de utilizar este método. Aqui há tempos foram descobertos 600 mil doses de cocaína numa arca frigorífica repleta de fruta no aeroporto de Lisboa, e agora, algo de semelhante volta a acontecer.
A PJ deteve em flagrante delito, 2 homens na Gare do Oriente que transportavam 37 mil doses de cocaína dentro de latas de fruta.

Ora bem, o que é que tenho a dizer sobre isto enquanto Fruticionista que sou? Eu acho, sinceramente, que está mal. Houve muita fruta que ficou por colocar nas latas só para estes malandros lá colocarem droga. E o que aconteceu a essa fruta? Pois é, ninguém se importa, mas eu importo! O castigo deles, para além da cadeia, devia ser nunca mais comerem fruta na vida para sentirem a falta que esta lhes faz. Até podia ser didáctico. Sempre serviam de exemplo a não seguir.

in Correio da Manhã Online

Mais uma prova do poder da fruta

2007-08-03T13:38:00.000Z

Não é que ainda restem dúvidas acerca das propriedades benéficas da fruta, mas como ainda podem haver por aí uns desconfiados, aqui fica o registo de mais um estudo que envolveu 40 mil pessoas, para averiguar até que ponto o consumo de fruta e legumes pode contribuir para a prevenção contra as doenças cardiovasculares, assim como o cancro e a diabetes.

O estudo realizou-se em Espanha e demorou 7 anos a estar concluído. Os investigadores chegaram à conclusão que a diminuição em cerca de 30% do risco de contrair este tipo de doenças se devia ao efeito de:

- Antioxidantes da Vitamina C (acerola, limão, morangos, uva, papaia, melão, manga, laranja e kiwi)
- Derivados da Vitamina A
- Lipoceno (componente do Tomate)

O conselho do reputadíssimo Dr. Fernando Pádua, é ingerir vegetais e frutas no mínimo 5 vezes ao dia. A fruta em particular, deve ser consumida “a meio da manhã, a meio da tarde a à noite”. Isso seria o ideal, na opinião deste profissional.

Só para termos uma ideia da importância da fruta, saibam que 20% da nossa alimentação diária devia ser composta por fruta, pois é rica em vitaminas, minerais e fibras, tudo “ingredientes” essenciais para a nossa saúde.

in Correio da Manhã

...tem que beber até ao fim, até ao fim!

2007-08-01T14:11:00.000Z

Como dirriam os foliões que se juntam nos mais diverrsos jantarres parra celebrrar: “E se vocês querrem ser cá da malta, têm que beberr estes sumos até ao fim, até ao fim”. Com este calor, só apetece beber coisas fresquinhas e porque não, saudáveis? Ficam aqui mais umas sugestions da minha autorria, feitas especialmente parra vocês e sempre incluindo muita frruta, clarro!

Sumo Fresh

Ingredientes:
2 chávenas de chá com água gaseificada gelada
2 colheres sopa de açúcar
250 gramas de morangos
4 laranjas
2 limas
Raspas de casca de lima

Modo de preparação:
Espremer as laranjas e as limas e aguardar. Bater no liquidificador os morangos com o açúcar e misturar os sumos e a água gaseificada.

Sumo Verão

Ingredientes:
1 folha de erva cidreira
7 laranjas
1 pêra

Modo de preparação:
Retirar a casca da pera e cortar em cubos médios. Em seguida fazer um suco de laranja natural. No liquidificador colocar o suco de laranja, a pera e a folha de capim cidreira. Bater tudo junto e servir gelado.

Era para atestar com fruta, s.f.f. !

2007-07-30T11:07:00.000Z

Pode ser que no futuro, seja isto que digamos ao gasolineiro que nos fôr colocar combustível no veículo. Uma vez que o petróleo está cada vez mais “fora de moda” graças ao seu preço, escassez e poluição ambiental, estudam-se cada vez mais as alternativas à sua utilização.
Desta vez foi a rapaziada da Universidade de Wisconsin, nos EUA, que descobriram que os açucares naturais presentes na fruta quando transformados em líquido, têm 40% mais energia quando comparado com o mesmo volume de etanol, o único combustível automóvel actualmente produzido em grandes quantidades a partir da biomassa.

Eu gostaria de vos explicar como é que, ao certo, é realizado este processo, mas admito que é muito complicado de perceber para um mero leigo na matéria. Para os que têm pretensões a serem cientistas, aconselho-vos a irem ao site da revista Nature e “queimarem” os vossos neurónios a perceber o conceito.

Por enquanto, não se entusiasmem e evitem abastecer a vossa viatura com sumo de laranja ou algo do género. Vão ficar bastante decepcionados com o resultado, acreditem. Mas o vosso mecânico vai adorar, oh se vai... .

Sumos ainda só servem para nos abastecer a nós próprios e esses sim, dão grande rendimento à máquina que é o corpo humano.

in www.nature.com

Pouca terra, muita fruta, pouca terra, muita fruta,...

2007-07-27T16:58:00.000Z

Para todos os que venham a viajar no comboio Intercidades através da Linha da Beira-Baixa (Covilhã-Lisboa e vice-versa), saibam que vão poder contar com muito mais que a habitual “visita” do revisor aos vossos lugares. Vão também receber gratuitamente uma das coisas que de melhor se produz naquela região: pessêgos, nectarinas e cerejas.
As viagens prometem ser agora mais deliciosas, como maneira de promover a região da Serra da Estrela, uma das principais regiões frutícolas do país, em termos de variedade e qualidade.

Para os que apenas se lembravam daquela zona na altura do Inverno, por causa da neve, fica aqui evidenciada mais uma das suas características que pode perfeitamente ser um motivo de visita na altura do Verão.

Para todos aqueles que não vão para aquelas bandas, aconselho a levarem convosco uma peça de fruta ou um sumo de fruta. Não custa nada e faz bem.

in www.kaminhos.com

Uma ida ao parque da fruta

2007-07-26T09:23:00.000Z

Como vocês sabem, aqui no Fruticionismo dedicámo-nos em ajudar a promover a criação do Dia Nacional da Fruta. Já dedicámos aqui muitos posts a pedir-vos para votarem e, sobretudo, para que fizessem muito mais do que isso, resumidamente algo do tipo: comam mesmo fruta!

Bem, mas o que queria realmente mostrar-vos eram algumas fotos da iniciativa da Compal, na Av. Dos Aliados no Porto que foi temporariamente transformada no Parque da Fruta. Tratou-se de um espaço pedagógico e ao mesmo tempo lúdico, onde ao todo, 12 mil visitantes, entre crianças e adultos puderam aprender mais sobre todos os benefícios da fruta.

Desde um espaço de culinária dedicado a receitas simples com fruta e sumos de fruta (à semelhança daquilo que o nosso Micael tem feito), fantoches, pinturas e jogos electrónicos onde a fruta é sempre protagonista. Para os mais crescidinhos, estiveram profissionais de nutrição, que mediram o Índice de Massa Corporal e deram dicas para um alimentação saudável e ainda um bar “lounge” onde muitos sumos de fruta foram servidos (à volta de 100 mil doses de Compal Essencial).

Eu estive lá, comprovei e provei. Foi mesmo uma iniciativa deliciosa.

Ahhh, e se ainda não enviaram as fotos das vossas fruteiras, enviem para o email do Micael: micael.fruticionismo@gmail.com . Posso acrescentar que já há algumas bem interessantes... .

Sumos refrrescantes

2007-07-18T13:32:00.001Z

Que calor!! Semprre que chega esta alturra do ano vejo-me e desejo-me para aguentarr o calorr que se sente onde querr que se esteja, mas prrincipalmente, na cozinha onde tanto tempo passo! Mas enfim, quem corre porr gosto, não cansa. Semprre que me sinto a “assarr”, nada melhorr que prrepararr um daqueles sumos naturrais tão bons e tão frresquinhos.

Hummm….magnifique!

Parra aquelas ocasiões em que se sintam também prrestes a derreter e tenham tempo parra fazerr um sumo destes, aconselho os seguintes:

Frresh Summerr

Ingrredientes:
- 2 cl de sumo de limão
- 2 cl de sumo de larranja
- 2 cl de sumo de ananás
- 1 cl de sumo de marracujá
- Gelo

Preparração:
Coloque no shakerr todos os ingrredientes com gelo. Agite e sirrva.

Sumo de Frrutos Exóticos

Ingrredientes:
- 100 g de morrangos
- 50 g de ananás
- 50 g de kiwis
- 1 larranja

Prreparração:
Lave, descasque e corte as frrutas. Trriture-as e passe o sumo porr um coadorr de forrma a eliminarr os grrumos. Sirrva bem fresco, claro!

Parra quem está com calorr mas também está com alguma prressa, porrque não tirrar do frigorrifico um sumo de frruta verrdadeirra bem frresquinha e beberr logo ali ou pelo caminho? É mais simples, igualmente rrefrrescante e clarro, delicioso!

Boas e más notícias

2007-07-16T14:44:00.000Z

Um estudo recentemente divulgado, demonstra que, 27.814 crianças inquiridas com idades compreendidas entre os 6 e os 10 anos está 11 ou mais horas sem comer nada. Ou seja, em perfeito jejum. São muitas as que não têm por hábito comer nada antes de ir para a cama até à primeira refeição do dia seguinte.

Isto é preocupante porque implica um défice nos nutrientes necessários à capacidade de concentração e rendimento escolar dos mais pequenos, assim como é prejudicial para o seu normal desenvolvimento físico e cognitivo.

As boas notícias é que, o pequeno-almoço faz parte dos hábitos da grande maioria destas crianças. 98,5% dizem tomá-lo e 93,4% fazem-no em casa.
Mas o que é que comem, perguntam vocês?
Ok, comem algumas coisas menos saudáveis, como bolachas (54,1%), bolos (26,6%) e ainda batatas fritas (11,6%)!!!
Mas, para salvar a honra, 37,3% deles, afirmam incluir fruta no seu pequeno-almoço, o que é um sinal positivo nos hábitos alimentares praticados pelos mais novos.

Mas como vimos, ainda há algumas coisas que precisam de ser urgentemente corrigidas. Aquelas batatas-fritas, confesso que me chocaram, mas a questão fruta de certa maneira, acalmou-me.

Não há nada como um boa fruta logo pela manhã, é sempre a melhor maneira de começar o dia. Se ficaram na cama durante mais tempo e não têm tempo a perder, não deixem de comer fruta, por exemplo, no caminho. Porque não levarem um sumo perfeitamente capaz de garantir todos os nutrientes de uma peça de fruta? Só têm de escolherem o sabor!

Fonte: www.rr.pt

Tão bem vestida que ela vai

2007-07-11T13:14:00.000Z

Não posso deixar de reparar numa das mais recentes campanhas publicitárias que circulam por aí, em que “vestem” as embalagens dos sumos de fruta Compal Light com criações exclusivas de alguns dos melhores estilistas do mundo da moda. A fruta já é uma coisa muito bonita, mas diga-se de passagem que, com esta alteração de look ela ficou muito mais apelativa ao olhar. O sabor esse continua magnífico mas agora equivalente ao seu renovado aspecto.

Quem a vir diz que ela vai para um desfile de moda, toda aperaltada, deslumbrante, enfim, esplendorosa como só a fruta sabe ser. Gostei muito de ver o que lhe fizeram, ela merece.

Quem não vai gostar são as outras embalagens na prateleira, vão-se roer de inveja por não terem uns vestidos assim.

O Bernardo ensina

2007-07-09T10:15:00.001Z

Meus caros, não querendo que vocês tenham qualquer dúvida em relação ao maravilhoso mundo da fruta, deixo-vos aqui uma pequena compilação de expressões normalmente utilizadas no dia-a-dia por todos nós e que incluem nomes de conhecidas frutas.

- Ficar com um melão: não se trata de uma oferta à vossa pessoa deste tão delicioso fruto, mas sim de passar por um mau bocado, normalmente uma situação embaraçosa protagonizada por nós.

- Levar uma pêra: à primeira vista podia ser o acto de transportar esta fruta do ponto A para o ponto B. Nada mais errado. Significa ser alvo de um punho fechado que se desloca a velocidade elevada e que irá ter como desfecho uma desagradável sensação dolorosa. Não aconselho.

- Ir aos morangos: nem sempre associado à apanha do morango, é também utilizada para caracterizar um despiste rodoviário sem consequências graves ou, então, uma queda aparatosa.

- Ser um banana: ok, no meu caso é a mais pura das verdades, mas como nem todos se chamam verdadeiramente Banana, ser um banana não é prestigiante para a generalidade das pessoas. Um banana é alguém que se deixa levar facilmente por alguém, que obedece a tudo sem questionar o porquê e que não possui o poder de contra-argumentação.

Tanta fruta, tanta expressão, tanto sinónimo abriu-me o apetite. Acho que vou levar uma pêra…calma! Vou levar um sumo de pêra para beber no caminho!

Sumos e Água a postos para o Verão

2007-07-06T10:12:00.000Z

Bem, já se sente cada vez mais os efeitos da chegada do Verão. A temperatura sobe e nós, claro, bem que nos queremos sentir mais fresquinhos. Chegam as t-shirts, as saias, os calções…enfim, tudo para que consigamos manter uma temperatura aceitável. O nosso corpo também ajuda de maneira automática através da transpiração. Mas para que esse mecanismo funcione na perfeição, precisamos de repôr os níveis de hidratação corporal entretanto perdidos nesse processo.

Portanto, nada melhor que beber muita água ou os nossos conhecidos sumos de fruta para combater a desidratação. O aconselhado em dias de calor, são 2 a 4 litros durante o dia, dependendo da estatura de cada pessoa, o tempo de exposição ao sol e o esforço físico realizado.

É muito importante estar alerta para esta questão, pois o consumo deficiente destes líquidos provoca cansaço, indisposição, pele e cabelos secos, dores de cabeça, problemas digestivos, inflamações, alteração da pressão arterial, irritabilidade e insónias.

E eu agora pergunto: Quem é que se quer sentir mal durante o Verão? É tempo de aproveitar este sol, ir para a praia, relaxar…ninguém quer ficar doente fechado em casa ou pior ainda, num hospital! Portanto, já sabem, usem e abusem da água e dos sumos naturais, mais uma vez essenciais para o nosso bem-estar.

Fonte: www.correiomanha.pt

Velhos são os trapos e os melões!

2007-07-04T11:02:00.000Z

Com a chegada do calor é preciso ter um pouco de mais cuidado com a fruta e a sua conservação. É sabido que uma temperatura alta pode comprometer a qualidade nutricional de uma fruta e, não só! É horrível comer uma laranjinha quente, uns moranguinhos a escaldar ou ainda um pêra a ferver. Enfim, há gostos para tudo, mas na generalidade, a fruta quer-se fresca. Mesmo que tenham passado mais de 2000 anos!!

Quer dizer, fresca, fresca, não estava, mas uns arqueólogos japoneses encontraram no Japão vestígios daquela que pode ser a fruta mais antiga alguma vez descoberta. Trata-se de uma fruta da família do melão que se supõe ter cerca de 2100 anos, que apenas sobreviveu ao passar dos anos porque ficou numa cavidade em vácuo abaixo do solo.

Claro que, mesmo conservada pelo vácuo, não é aconselhada a sua ingestão, uma vez que a mesma já não está no seu apogeu nutricional, digamos assim.

Aproveito e faço daqui o apelo para que tenham cuidado com o modo de conservação da fruta ou dos sumos de fruta e que prestem atenção aos prazos de validade dos mesmos. Apesar de fazerem muito bem à saúde, é necessário respeitar as indicações lá mencionadas para que usufruam ao máximo dessas qualidades benéficas.

Fonte: Kyodo News/AP

Fruto-dependentes

2007-07-02T11:27:00.000Z

Mais um daqueles insólitos que, neste caso e pelas piores razões, envolve fruta. Já é conhecida a imaginação dos vários traficantes de droga para conseguirem desenvolver a sua actividade ilícita sem levantarem suspeitas. Desta vez, tiveram a ousadia de esconder 600 mil doses de cocaína (6 kg) numa arca frigorífica que continha fruta. A arca viajou desde Guiné-Bissau de avião e ficou retida no aeroporto de Lisboa. Os suspeitos já foram identificados e aguardam-se novos desenvolvimentos.

Isto é de facto, inadmissível. Não é de todo para isto que a fruta serve! Fruta e droga juntas?! É coisa que não entra na cabeça a ninguém. Estão em 2 pólos opostos. Uma pelo bem que faz e outra pelo mal de que é capaz.

E agora, o que vai acontecer a toda a fruta que ia na arca? Vai-se estragar? A droga já sabemos que foi apreendida, mas e a fruta? Será que alguém se lembrou de a preservar ou até mesmo consumir? Se não, foi um completo desperdício… .

Podiam tê-la enviado aqui para o blog, já que somos verdadeiros “fruto-dependentes”.

In DN-Online

Mostrra-me a tua que eu mostrro-te a minha

2007-06-25T09:25:00.000Z

Parra que não haja confusões, estou a falarr de frruteirras...

Hoje não vou darr-vos nenhuma receita magnifique, mas vou darr-vos a oporrrtunidade de parrticiparrem num pequeno passatempo em que convidamos todos os nossos visitantes (vocês!) a enviarrem uma foto da frruteirra lá de casa parra que depois eu, a Patrícia e o Bernardo seleccionemos as 3 melhorres e as coloquemos aqui no blog. Convém que a frruteirra esteja bem rrecheada, já esse serrá um dos crritérrios mais imporrtantes parra atrribuir uma boa classificação. O design da frruteirra também... pois a frruta deve serr arrmazenada com estilo, como semprre costumo dizerr!!

Enviem as fotos com um tamanho máximo de 150kb parra o email: micael.fruticionismo@gmail.com com o vosso nome (pode serr o nome virrtual) e o respectivo blog (se tiverrem). As fotos vencedorras serrão colocadas aqui no blog a qualquerr momento. Parrticipem e estejam atentos aos rresultados.

E não se esqueçam, se ainda não assinarram a petição on-line para instaurrar o Dia Nacional da Fruta, façam-no aqui: www.diadafruta.pt, é essencial.

Fruta ao poder!

2007-06-22T09:36:00.000Z

Quando votamos em qualquer coisa, precisamos saber os seus prós e contras, para podermos optar por aquela que parece ser a melhor escolha. Raras excepções, como na política, em que não se trata da melhor escolha mas sim da menos pior escolha, neste caso, a votação para dar à Fruta o seu Dia Nacional, apresenta apenas bons e fortes motivos para a sua eleição.

Vamos então, enumerar as razões pelas quais devem assinar a favor da instituição do Dia Nacional da Fruta em Portugal:

- Acabar de vez com os problemas relacionados com a má nutrição.

- Promover uma alimentação equilibrada.

- Fomentar novos hábitos (alimentação aliada ao exercício físico regular).

- Alertar desde cedo as crianças para a importância da fruta no seu desenvolvimento.

- Admitamos, vamos todos ficar com um melhor aspecto, mais fitness, mais saúde e mais praias “bem frequentadas”, só para dar um exemplo... .

Ok, este último ponto já é uma ligeira divagação minha, mas que até é possível! Votem a favor do Dia Nacional da Fruta através da vossa assinatura em www.diadafruta.pt. É essencial.

Todos pelo Dia Nacional da Fruta

2007-06-20T10:48:00.000Z

Uma excelente notícia para todos os que, como nós aqui no Fruticionismo, são completamente adeptos de uma alimentação saudável, composta obviamente por muita fruta.
Uma reconhecida marca portuguesa, que até ja foi aqui mencionada anteriormente, vai levar a cabo uma petição junto da população para instaurar o Dia Nacional da Fruta no nosso país. A Compal pretende com esta acção incentivar e educar os portugueses para a educação alimentar sobre a fruta. No fundo, mais ao menos aquilo que nós temos vindo a fazer aqui no nosso blog, tanto que nem sei como é que não nos lembrámos nós desta ideia!

Para além da petição on-line de assinaturas (são necessárias mais de 4 mil, portanto, quero ver todos a votar), a Compal também vai assinar um Protocolo de Cooperação com a Direcção Geral de Inovação e Desenvolvimento Curricular – Ministério da Educação para promover o consumo de fruta e sumos de fruta a mais de 18 mil crianças, divididas entre lares de crianças e escolas desafavorecidas. Vai também ser montado o Parque da Fruta no próximo dia 27 de Junho, na Avenida dos Aliados no Porto, para assinalar esta iniciativa.

Aqui no blog, vamos também dedicar-nos a acompanhar e a promover a campanha pelo Dia Nacional da Fruta. Como não podia deixar de ser, queremos que este dia seja instituído e, principalmente, que sirva para melhorar os hábitos alimentares de todos nós.

Votem em www.diadafruta.pt, é essencial.

A Larranja é a base

2007-06-11T13:30:00.000Z

O rresto adicionamos nós! E é tão fácil de o fazerr e tão delicioso de comerr. Hoje trrago 2 rreceitas muito muito simples de preparrar, ideais parra qualquerr sobrremesa ou lanche. Experrimentem que vão adorrar.

Larranjas com Canela

Parra 1 pessoa

Ingrredientes:

Larranja (100g)
Canela q.b.

Prreparração:

1º Descascarr e lavarr muito bem a larranja.
2º Corrtarr em fatias muito finas.
3º Disporr numa taça de vidrro, sucessivas camadas de rrodelas de larranja, polvilhadas com canela em pó.

E voilá, esta já está prrontinha! Vamos à prróxima.

Larranja com Requeijão

Parra 1 pessoa

Ingrredientes:

Larranja (50g)
Requeijão (80g)
Canela q.b.

Prreparração:

1º Descascarr e lavarr muito bem a larranja.
2º Corrtarr em fatias finas.
3º Amassarr o requeijão juntamente com a canela.
4º Num prrato, enfeitam-se as rrodelas com o requeijão/canela.

E num instantinho, ficarram com 2 sobrremesas prrontas a fazerrem as delícias de todos.

Bon apétit.

Mamã, coma Maçã!

2007-06-05T09:50:00.001Z

Para as futuras mamãs que lêem o nosso blog, aqui vai uma dica importante para garantirem a saúde do bebé que aí vem.

Os pesquisadores da Universidade de Aberdeen, na Escócia, entrevistaram 2000 grávidas sobre os hábitos alimentares delas e depois acompanharam de perto a saúde dos seus filhos durante 5 anos.

Os resultados comprovaram que as mães que comeram muita maçã durante a gravidez, tiveram filhos com menor propensão para desenvolverem asma. 4 ou mais maçãs por semana ingeridas por estas mamãs demonstraram ser relevantes nos resultados obtidos em comparação com as mães que comeram a fruta menos de uma vez por semana.

Fica mais uma vez comprovada a importância da fruta para garantir a saúde dos grandes, dos pequenos e daqueles que ainda nem sequer nasceram, ainda por cima porque é muito fácil fazê-lo. Um sumo de verdadeira fruta de maçã é uma alternativa tão válida para obter os mesmos resultados que se obtiveram neste estudo.

Fantástico.

Fonte: www.bbc.co.uk

Ando muito viajada!

2007-06-01T15:08:00.001Z

Alguns de vocês talvez já tenham dado pela minha ausência aqui no blog, mas tive fortes motivos que me obrigaram a fazer tal coisa. Passo a explicar.

Como vocês sabem, eu sou descendente directa da nobre dinastia Pêra, bastando para isso, reparar no meu apelido. Eu como embaixadora oficial, represento todas as gamas de pêra que existem. Uma delas, a pêra Rocha, é particularmente apreciada além fronteiras. Só a sua exportação correspondeu a uma facturação de 40 milhões de euros durante o último ano. Mercados como o brasileiro, inglês, irlandês, francês e russo fazem parte do destino de 40% de toda a produção de pêra Rocha nacional, sendo que, de todas as frutas e hortaliças, o principal produto de exportação do país é a pêra.

É normal que eu, como representante oficial desta grandiosa fruta 100% portuguesa, tenha tido de me deslocar pessoalmente a estes países para manter a política de boas relações e garantir uma alimentação correcta a todos os seus habitantes.

Para quem não está bem a ver de que fruto é que estou para aqui a falar, a pêra Rocha é um “tipo de pêra de cor amarela clara com pigmentação homogénea, com uma polpa branca, macia, granulosa, doce, não ácida, suculenta e de perfume levemente acentuado.”

Quem já passou por ela e não a viu, talvez a tenha visto ali para os lados dos lineares dos sumos de fruta, como quem vai para a secção dos néctares. Um deles, o Compal Clássico Pêra, descende directamente desta “dinastia” Rocha e é, curiosamente, o único néctar no mercado que deriva de tão nobre linhagem. Experimentem provar que não se vão arrepender da qualidade deste “herdeiro”.

Bem, mas agora que já estou mais aliviada em termos de agenda, prometo estar mais presente aqui no blog.

O Hino Nacional da Fruta

2007-05-28T10:07:00.000Z

Como é possível que eu ainda não tenha feito qualquer menção àquele que é considerado por muitos, como o Hino Nacional da Fruta? Para os nossos seguidores mais atentos, aqui fica um enorme pedido de desculpas e a letra da música “Amor d´água fresca” interpretada pela nossa Dina.

Esta música foi tão relevante, que mereceu uma ida ao Festival da Eurovisão em 1992 para representar a nossa nação. Claro, como não poderia deixar de ser, obtivemos um paupérrimo resultado (17º), mas o que importa é a mensagem, e essa, ficou para sempre no ouvido de todos nós.

Há quem diga que, metendo a música a tocar no sentido inverso, contém uma mensagem subliminar que apela a todos para comerem mais fruta. Mas parece que não tem resultado. Será desta?!

Mete a tocar, Dj...

AMOR D'ÁGUA FRESCA

Portugal 1992 / Dina

Escrita por Nandina Veloso & Rosa Lobato de Faria

Quando eu vi olhos de ameixa e a boca de amora silvestre
Tanto mel, tanto sol, nessa tua madeixa perfil, sumarenta e agreste

Foi a certeza que eras tu, o meu doce de uva
E noz sobre a mesa, o amor de morango e caju

Peguei, trinquei e meti-te na cesta, ris e dás-me a volta à cabeça
Vem cá, tenho sede, quero o teu amor d'água fresca
Peguei, trinquei e meti-te na cesta, ris e dás-me a volta à cabeça
Vem cá, tenho sede, quero o teu amor d'água fresca, oh...

Tens na pele travo a laranja e no beijo três gomos de riso
Tanto mel, tanto sol, fruta, sumo, água fresca, provei e perdi o juízo

Foi na manhã acesa em ti, abacate, abrunho
E a pêra francesa, romã, framboesa, kiwi

Peguei, trinquei e meti-te na cesta, ris e dás-me a volta à cabeça
Vem cá, tenho sede, quero o teu amor d'água fresca
Peguei, trinquei e meti-te na cesta, ris e dás-me a volta à cabeça
Vem... vem... vem cá, tenho sede, quero o teu amor d'água fresca

Ah... foi na manhã acesa em ti, abacate, abrunho
E a pêra francesa, romã, framboesa, kiwi

Peguei, trinquei e meti-te na cesta, ris e dás-me a volta à cabeça
Vem cá, tenho sede, quero o teu amor d'água fresca
Peguei, trinquei e meti-te na cesta, ris e dás-me a volta à cabeça
Vem cá, tenho sede, quero o teu amor d'água fresca

Peguei, trinquei e meti-te na cesta.

Uma sobrremesa, com frruta concerrteza.

2007-05-23T10:44:00.000Z

Porrque toda a gente gosta de comerr o seu bolinho de vez em quando, aqui fica mais uma mágnifique sugestão parra fazerrem vocês mesmos uma gulodice light e, clarro, incluíndo semprre a frruta, que fica muito bem até num bolo.

Bolo de Pêrra

Ingrredientes:

1 e 1/2 chávena de chá de farrinha de trrigo
1 ovo
4 colherres de chá de ferrmento em pó
1 colherr de chá de canela em pó
1 e 1/2 colherr de sopa de adoçante
1/4 de chávena de chá de margarrina light
1 iogurrte magrro
1 colherr de café de essência de larranja
2 pêrras para trriturrar

Preparração:

Prré-aqueça o forrno a 180ºC. Unte uma forrma rredonda com a manteiga e polvilhe com farrinha. Num rrecipinte bata a marrgarrina até que esteja esbrranquiçada. Batendo semprre, adicione a farrinha, o ovo, o iogurrte, o adoçante, a canela e a essência de larranja; bata porr 3 a 4 minutos.
Junte o ferrmento, misturrando delicadamente, e em seguida a pêrra trriturada. Torrne a misturrar tudo.
Verrta o prreparado na forrma prreviamente untada. Leve ao forrno por cerrca de 30 minutos ou até que o bolo esteja assado. Retirre do forrno, deixe arrefecerr, desenforrme e sirrva.

Bon apétit.

O Limão e o Estômago, amigos ou inimigos?

2007-05-14T11:20:00.000Z

Toda a gente já ouviu dizer que o limão é péssimo para o estômago, porque devido à sua acidez, corrói as “paredes” do estômago e provoca gastrites, úlceras e dores estomacais.

Pois bem, um estudo levado a cabo por alunos dos curso de Farmácia e Bioquímica da Universidade Federal de Juíz de Fora, sob a orientação do responsável pelo Núcleo de Pesquisa de Fisiologia do Sistema Digestório, o prof. Luiz Carlos Bertges, chegaram a uma conclusão, no mínimo, controversa.

Então não é que o limão não faz mal nenhum ao estômago como até só faz é bem? É verdade. O limão, apesar daquele sabor ácido, derivado do seu princípio activo, o ácido cítrico, perde essa característica após entrar em contacto com o organismo, tornando-se neutralizante da acidez interna. Ou seja, ideal para quem sofre de problemas de estômago e para quem se quer prevenir de os vir a ter.

Para além desta revelação surpreendente, fica também aqui uma referência para outras das capacidades curativas do limão, rico em vitamina C e por isso, aconselhado em gripes e constipações, faringites, laringites e gengivites.

Fonte: www.dm.com.br

Menos uma desculpa

2007-05-10T11:08:00.000Z

Já ouvimos pessoas a justificarem-se de que as frutas também fazem mal à saúde e que por isso, não valem a pena ser incluídas numa alimentação diária.

“- Isso está carregado de resíduos químicos, cheio de pesticidas e assim…”.

Pois bem, é verdade que muitas das frutas têm de ser tratadas com produtos químicos para que se mantenham próprias para o consumo humano. Mas daí a serem consideradas um perigo para a saúde, vai um longo caminho.

As substâncias químicas, como seria de esperar, têm um efeito negativo. São cancerígenas. Mas aquilo que muita gente não sabe, é que apenas uma pequena parte dos factores causadores de cancro, são realmente derivados desse problema.

“Apenas 1% dos casos de cancro resulta de factores ambientais - entre os quais a ingestão de pesticidas – enquanto que 30% são derivados do consumo de tabaco e 35% de dietas pobres em frutas e verduras e com um consumo exagerado de calorias.” – refere o investigador Bruce Ames, da Universidade de Berkley, onde se realizou o estudo.

Ele faz ainda referência a uma comparação com resultados incríveis.

“... em três chávenas de café «há mais restos de resíduos cancerígenos» do que os que uma pessoa pode ingerir durante um ano comendo vegetais e fruta.”

Bem, depois dos resultados obtidos por este investigador, parece que a desculpa dos pesticidas também vai deixar de resultar para recusar a fruta.

Fonte: Sol Online, 17 de Abril de 2007

É fruta ou legume?

2007-05-08T14:23:00.000Z

Só podia ser nos Estados Unidos da América, mais precisamente no estado de Oklahoma. Então não é que aprovaram um projecto-lei que transforma oficialmente a melancia num legume!!?

É verdade, a melancia, reconhecida em todo o mundo como sendo uma fruta, viu-se agora inserida na categoria dos legumes, junto às cenouras, às beterrabas e afins.

O senador Don Barrington afirmou: “Ela também é um legume porque faz parte da família do pepino”.

Resta agora saber o que o governador de Oklahoma, Brad Henry, irá decidir. Ou aprova a lei e transforma a melancia em legume, ou deixa-a ser aquilo que ela é em todo o planeta, uma fruta!

Eu, pessoalmente, proponho aqui a aprovação de um projecto-lei para classificar o senador Don Barrington como um legume. Porque não?! Ele também é um legume porque, provavelmente, faz parte da família dos nabos... .

A votação está aberta. Participem.

A fruta trata-te da saúde

2007-05-07T14:27:00.000Z

A nossa querida amiga Fruta não pára. Depois de já se terem criado mil e uma maneiras de a usar, como por exemplo, para dar nomes a grandes cidades, a partes do corpo humano e até a objectos, surge agora mais uma inovação capaz de nos proporcionar um momento zen à base de fruta.
Como? Através do novo tratamento de frutoterapia disponível no Monte Prado Hotel & Spa, no Gêres.
São uma série de tratamentos inovadores com base nos mais variados frutos como o abacate, ananás, alperce, morango, limão, papaia, kiwi e pêssego, com a garantia de nos proporcionarem um efeito relaxante ao corpo e ao espírito.

Tudo isto acompanhado por um ambiente à luz das velas e com uma música bem calma e suave.

Parece-me mais uma óptima sugestão para sentirem o “poder” da fruta e aquilo que ela pode fazer por nós.

in site www.turisver.com

Uma espetada diferrente

2007-04-27T14:57:00.000Z

Olá novamente! Cá estou com mais uma sugestão saudável parra complementarrem as vossas rrefeições. Hoje trrago uma alterrnativa fantástique às trradicionais espetadas de tudo e mais alguma coisa. La magnifique Espetada de Frruta!!

Muito simples de fazerr e com um saborr difícil de esquecerr, é o que eu costumo dizerr.

Experrimentem, vão adorrar.

Espetada de frruta

Parra 1 pessoa (com muito bom gosto)

Igrredientes:

Morrangos (100gr)
Larranja (25gr)
Kiwi (25gr)

Prreparração:

1º - Corrta-se a larranja, o kiwi e os morrangos aos pedaços grrandes

2º - Coloca-se a frruta nos paus de espetada, iniciando e terminando com uma rodela de kiwi

3º - Polvilha-se com canela em pó.

E voilá, bon apetit.

Micael Morango

A Maçã da inspiração

2007-04-23T15:27:00.000Z

Muitas vezes nem nos apercebemos da verdadeira importância da fruta. No nosso quotidiano ela é nos mais útil do que se imagina. Para além do bem que faz à nossa rica saúdinha, ainda nos permite utilizá-la de diferentes maneiras. Decidi pegar no exemplo da maçã, mas podia ter pegado noutra fruta qualquer.

Quantos de vocês já não ouviram falar da grande cidade norte-americana, Nova Iorque? Todos a conhecem, seja por lá terem estado, visto na televisão ou apenas terem ouvido falar. Então, se a conhecem, sabem também que o seu apelido não é nada mais nada menos que “Big Apple”, o que traduzindo dá, Grande Maçã. Mas há mais. Quem é que também não conhece os famosos Macintosh? Feitos pela Computadores Maçã a.k.a. Apple Computers. Alguns até os estão a usar enquanto lêem isto. Já agora aproveito e pergunto: sabem o que é que os fundadores da Apple têm em comum entre si? Ambos têm uma maçã-de-adão na garganta. Já estão fartos desta sucessão de maçãs? Estão com vontade de mandar qualquer coisa ao chão? Pois fiquem a saber que essa técnica de partir coisas atirando-as ao chão só funciona por causa da força gravitacional da Terra. Algo descoberto por Isaac Newton quando uma maçã lhe caiu em cima da cabeça!!

Sumos parra todos os males

2007-04-19T08:59:00.000Z

Mui bien, parra hoje vou ensinarr-vos a fazerr uma sérrie de sumos naturrais que ajudam a tratar de uma infindade de prroblemas e que acima de tudo, têm um paladarr muito agrradável. Muito simples de fazerr, só têm de juntarr os ingrredientes numa liquidificadorra e voilá, o vosso sumo está prronto!

“Não há nada como um bom sumo de frruta parra viverr à maneirra”, como costumo dizerr.
Experrimentem.

Purificar o sangue: 3 maçãs e 8 morangos

Regulador nocturno: 1 pêra e 2 maçãs

Baixar o colesterol: 1/2 maçã, 5 cenouras, 1 raminho de salsa; 1 colher de gengibre em pó

Melhorar a pele: 1 maçã, 5 cenouras e uma colherzinha de gengibre

Retardar o envelhecimento: 3 fatias de melancia, 5 cenouras e 1 raminho de salsa

Clarro que podem semprre fazerr os habituais sumos de frruta com apenas 1 frruta. Semprre ideais parra qualquerr alturra do dia ou ocasião.

Cão salva dono engasgado com 'primeiros socorros'

2007-04-18T10:25:00.000Z

Debbie Parkhurst diz que estava a comer uma maçã na sua casa, na cidade de Calvert (nordeste dos Estados Unidos), quando um pedaço da fruta ficou entalado na sua garganta.

A Sra. Parkhurst disse que bateu no seu próprio peito para tentar mexer o pedaço de maçã, mas que não conseguiu.

Foi quando Toby, o seu labrador, entrou em acção.

"Ele empurrou-me para o chão e, assim que eu me deitei de costas, ele começou a pular no meu peito", disse ela à agência de notícias Associated Press.

O pedaço de fruta saiu do lugar e, depois, Toby lambeu o rosto da dona para que ela não desmaiasse.

in site BBC Brasil.com

A Sra. Parkhurst, como seguidora fiel e atenta aqui do nosso blog, estava uma vez mais a deliciar-se com a sua habitual peça de fruta diária, quando a história que acabaram de ler teve lugar.

Valeu-lhe o Toby, que já sabe que a sua dona é assim uma pessoa muito activa, que faz tudo sempre a correr e por isso mantém-se nas redondezas não vá acontecer-lhe alguma. Felizmente que o fez, pois acabou por lhe salvar a vida ao fazer-lhe a famosa Manobra de Heimlich, desta feita em versão canina.

Que sirva de lição à Sra. Parkhurst e a nós, para que, da próxima vez que estivermos a comer uma fruta (ou outra coisa qualquer), o faça de uma maneira mais pausada.
Para além de comer alimentos saudáveis, é importante comê-los com qualidade. Até porque à pressa, quase nem se sente o excelente sabor de, por exemplo, uma sumarenta Maçã Gran Smith ou de uma doce Pêra Rocha.

Dona Parkhurst, fica aqui o apelo para que, dê uma porção extra de festinhas ao Toby e que às vezes o deixe dormir dentro de casa. Ele merece.

Banana com música

2007-04-10T09:37:00.000Z

Hummpff, o que é que aquela receita tem assim de tão especial? Era preciso um chefe de culinária para isto? Salada de Abacate?! Qualquer um podia ter se lembrado de uma receita assim e fazê-la sem dificuldade nenhuma. E mais uma coisa. Sumos de fruta, meu amigo Micael, esses já existem há muito tempo. Portanto, não trouxeste realmente nada de novo. Mas adiante… .

No outro dia, ao ouvir o meu selecto e requintado espólio musical, deparei-me com uma música que já não ouvia há algum tempo e que é, digamos que, uma ode à minha pessoa. Era eu ainda um adolescente e verde banana, quando fui contactado por um reconhecido artista musical português, que me pediu por tudo no mundo para utilizar o meu apelido numa das suas músicas. Disse-lhe que não e expliquei-lhe que não queria arranjar problemas com os Bananas todos da minha família e que dispensava ter de levar uma descasca daquelas que só o meu pai, apesar de ser um Banana, sabia dar. Mas, ele lá insistiu tanto, que acabei por concordar.

Muitas pessoas não sabem, mas a letra desta música apenas se tornou tão popular porque aqui o Bernardo, aceitou emprestar o seu bom nome em honra à música nacional. Em grande parte, o sucesso desta música dependeu da minha boa vontade, porque nunca teria sido o mesmo se em vez de Banana tivesse sido Maçã, Papaia ou outra qualquer (não desfazendo, claro). Aqui vos deixo então, o refrão dessa música:

“Como o macaco gosta de banana,
Eu gosto de ti
Escondi um cacho debaixo da cama
E comi, comi
Minha macaca gira e bacana,
O teu focinho é que não me engana
Pois se a macaca gosta de banana
Tu gostas de mim
Como o macaco gosta de banana
Eu gosto de tiiiiiiiiiiiiii”

Letra e música: José Cid

Salada de Abacate, s´il vous plaît.

2007-04-09T09:54:00.000Z

Orra então, cá estou eu, pronto a ajudarr nesta missão ciberrnáutica que os meus amigos Patrrícia Pêra e Berrnarrdo Banana iniciarram, com o objectivo de levarr todos a terr uma alimentação mais cuidada e muito mais saudável. Parra hoje então, escolhi apresentar um prrato muito leve, muito fácil de prreparrar e ideal parra começarrmos esta nossa, chamemos-lhe assim, Rubrrica do Morrango.

O frruto em destaque parra o prrato de hoje é o Abacate. O Abacate tem na orrigem do seu nome, uma palavrra que muitos de nós não julgarríamos ter. Derrivado do nome ahuacatl (palavra asteca) significava testículo, devido à sua forrma parrticularr. Depois da conquista espanhola, o seu nome derrivou parra aguacate que depois se trraduziu parra o nome que ainda hoje é utilizado. Existem 500 varriedades diferrentes e todas elas rricas em vitaminas, açucarres e excepcionalmente rricas em prroteína.

Devo dizerr que esta intrrodução foi-me dada pela minha querrida amiga Patrrícia, já que o colega Berrnarrdo se mostrrou “indisponível”.

Bem, passemos ao que interresa:

Salada de Abacate

Ingrediente Principal - Abacate
Tempo de Preparação - 15m.
Grau de Dificuldade - Fácil
Nº de Pessoas - 6 Pessoas
Calorias – (tão poucas que nem dá parra contarr)

Ingredientes:

Abacate: 4
Alface: 1
Azeitonas: 1 chávena
Endívias: 3
Iogurte natural: 2 pacotes
Natas light: 0,5 pacote
Orégãos: 1 q.b.
Pimenta: q.b.
Pimentão: 1 colher de café
Sal: q.b.
Sumo de limão: 2 colheres de sopa
Tomate: 3

Preparação:

Prrepare a salada: lave todos os legumes em água corrente. Corte o abacate e o tomate e regue-os com sumo de limão temperado com sal, pimenta e orégãos. Corte a alface e as endívias em tiras finas. Disponha parte das tiras de alface e endívia no fundo da taça, deite por cima a mistura de abacate e tomate misturados com as restantes tiras de alface e de endívias e azeitonas pretas descaroçadas. Prepare o molho: misture os iogurte com o pimentão doce, as natas, o sal, a pimenta e os orégãos.

E um bom sumo de frruta naturral parra acompanharr, non? É uma sugestão.

Voilá, bon apetit.

Truques para uma alimentação saudável

2007-04-04T16:26:00.000Z

Temos vindo a falar bastante aqui no nosso blog acerca do cuidado que é preciso ter com a nossa alimentação e que devemos alterar alguns dos nossos maus hábitos em relação à comida. Pois bem, eu sintetizei alguma da informação mais importante e vou partilhar convosco alguns truques para que no dia-a-dia tenham outros cuidados com o que comem.

1. Deve ser praticada uma alimentação variada para garantir ao organismo todos os nutrientes de que ele necessita
2. As calorias ingeridas devem ser as adequadas à manutenção de um peso saudável.
3. Apostem nos alimentos que nos garantem mais vitaminas, sais minerais, fibra, açucares complexos e pouca gordura. Falo das frutas, dos vegetais e dos cereais.
4. Cortem na gordura saturada e no colesterol. Fazer isto já diminui imenso o risco de doenças cardiovasculares e certos tipos de cancro.
5. Prefiram o peixe e as carnes brancas em detrimento das carnes vermelhas, mais ricas em gorduras saturadas.
6. Evitem o açúcar ou usem-no com contenção, para prevenir o risco de diabetes e obesidade.
7. Também algum cuidado com o sal, previnam-se contra a hipertensão arterial.
8. As bebidas alcoólicas são completamente dispensáveis.

Seguindo estas 8 simples dicas, já estão a garantir um estilo de vida saudável para vocês que se irá reflectir num enorme bem-estar físico e psíquico para enfrentar o dia-a-dia.

A evolução da espécie

2007-04-04T16:06:00.000Z

Fiquei muito admirado com o conteúdo do último post da Patrícia acerca da “Maçã Fatiada”. Isto realmente, hoje em dia já se faz tudo. À medida que avançamos no tempo, vão-se inventando novas maneiras de alterar os hábitos das pessoas para que levem uma vida mais saudável. Por exemplo:

No início dos tempos, Adão e Eva (para os que acreditam nesta teoria) foram informados de que a fruta era uma coisa que lhes fazia muito bem. Claro, havia por lá uma fruta que, por motivos alheios, fazia mal, mas não por culpa da fruta em si, portanto, não conta. Depois, uns anos mais tarde, em vez de comermos a fruta à dentada, começaram a descobrir que esmagando a fruta se podia fazer sumo. Uma maneira mais prática e fácil de comer essa mesma fruta.
Mas, como isso não bastava, alguém se lembrou de juntar várias frutas num único sumo. Se uma fazia bem, porque não juntar várias no mesmo recipiente?
Claro, acham que ficámos por aqui? Não, inventámos mais qualquer coisa. Como o grande problema da fruta e consequentemente, dos sumos que são feitos dela, é a sua curta validade, isso podia servir de desculpa para não a comer tanto quanto se devia.
Então, surgiu aqui há pouco tempo, sumos de fruta, e de fruta verdadeira, com uma validade muito maior. Ou seja, temos a fruta, temos o sumo e temos a validade. E mesmo assim, ainda há quem não tenha criado este hábito essencial para a sua saúde! Como é possível, pergunto eu? A parte mais chata já está resolvida, só temos de beber.

Ai a preguiça… .

Queria uma embalagem de fruta, se faz favor.

2007-03-30T09:23:00.000Z

E agora, para aqueles que davam a desculpa de que comer fruta não dá jeito e não é prático, chan, chan, chan, chan! Eis que aparece a solução para os vossos problemas! Acabou-se o “ah, não tenho onde lavar esta maçã..” ou o “ah, não tenho aqui nenhuma faca para a cortar” ou outras desculpas desse género.

A Associação Nacional de Produtores de Maçã de Alcobaça teve a genial ideia de criar a “Maçã Fatiada”. Uma maçã fatiada por si só, não é nada de surpreendente, eu sei, mas a maneira como eles a apresentam e a vendem é sem dúvida, inovadora.
Trata-se de uma embalagem que contém uma maçã cortadinha com casca (porque faz bem) pronta a comer. Com todas as excelentes propriedades nutricionais de uma maçã e com a validade de 2 semanas. Os mais distraídos talvez não se tenham apercebido, mas ela já está disponível em vários supermercados.

Felizmente, este tipo de produtos que incita a um maior consumo de fruta, é cada vez maior. É mais uma grande ajuda para a implementação de hábitos alimentares saudáveis na população.

Só me resta perguntar-vos, quantas embalagens vão querer?

E quem vem lá é…

2007-03-26T17:07:00.000Z

Como o Bernardo referiu e muito bem, vamos mesmo passar a ter um terceiro elemento a participar connosco. Agora que já confirmei tudo com ele, posso revelar-vos mais informações acerca de quem ele é e do que vai fazer mais propriamente.

Nome: Micael Morango

Ocupação: Culinária “saudável”

O que vai trazer ao blogue: Receitas simples e práticas à base de fruta, que todos vão poder fazer em casa. Desde uma refeição completa, passando por uma sugestão para um lanche, sumos de fruta e, imaginem só, doces.

Já no início deste mês, vamos poder contar com o primeiro post do Micael, que nos vai trazer sem dúvida, uma proposta interessante.

Quanto a mim, estou bastante entusiasmada com a ideia. Espero que gostem e aproveitem.

Se leram o post anterior, viram que o Bernardo também demonstra saber alguma coisa em relação a esta matéria, portanto, melhor que um, só dois experts em culinária.

Mais uma coisa, não se deixem enganar pelos supostos ciúmes do Bernardo, eles na realidade dão-se bem, gostam é de se “picar” um ao outro.

Quem vem lá?

2007-03-23T16:46:00.000Z

Pois é, a minha querida amiga Patrícia já tinha avisado, mas como ela nunca mais falou nisso, eu pensei que fosse para esquecer. Pois bem, enganei-me.

Parece que ela anda mesmo em “negociações” com um amiguinho lá dela que é todo habilidoso na cozinha, nomeadamente a preparar menus que incluam fruta. Não é que eu também não pudesse dar-vos umas dicas acerca da preparação de pitéus desses, mas ela insistiu para que fosse o chef que ela conhece e tal… . Melhor assim, porque eu sou uma pessoa ocupada, com muitos afazeres e sem tempo algum a perder.

Sendo assim, preparem-se para a chegada de um terceiro elemento ao nosso querido e estimado blogue, que nos vai ensinar a preparar refeições à base de fruta.

Eu mesmo assim, continuo a achar que quem vai ser prejudicado são vocês que nos seguem regularmente. Tenho de admitir (modéstia à parte) que sou detentor de várias receitas secretas simplesmente divinais das quais ele dificilmente jamais terá ouvido.

Mas tudo bem, tudo bem,…

Como afogar as mágoas

2007-03-21T16:29:00.000Z

Quem é que já não teve um dia menos bom? Um dia daqueles em que mais valia ter ficado quieto à espera que as 24 horas dessem lugar a outras?

Aquele telefonema desagradável, aquela fila no trânsito, aquele maldito pássaro que fez de nós um wc...

Para alguns, a maneira de tentar fazer esquecer tudo o que se passou é acabar a noite num bar tendo como companhia um balcão, um garçon e um copo de bebida, digamos que, pouco saudável. Sinceramente, não sei como é que isso pode ser solução. É apenas tornar o dia ainda pior do que como começou.

Mas, e se…imaginemos esta situação:

“-Garçon, hoje o meu dia foi miserável. Estou por tudo! Dê-me o sumo de fruta mais forte que aí tiver. Um assim mesmo carregado com vitaminas”

“-Tem a certeza, senhor?” Pergunta ele.

“-Claro! Meta tudo o que tiver no fruteiro e sirva-me, sff”

“-Já que insiste, posso sugerir o famoso cocktail de frutas Bernardo Banana, uma bebida criada em honra do pioneiro do movimento fruticionista mundial? É de facto a coisa mais forte que tenho, não sei se vai aguentar…”

“-Hummm…aceito o desafio!” diz ele determinado.

Nisto um silêncio irrompe pelo bar. Todos olham para este arrojado homem. Admiram a sua coragem por desafiar os limites da saúde humana.
O garçon começa a preparar a bebida, com todo o cuidado para respeitar as Doses Diárias Recomendadas de vitaminas. Tem ananás, maçã, pêra, todos os frutos que existem à face da Terra. Por fim, acaba a sua preparação com um toque de banana, claro.

“-Aqui está, senhor”

Os olhos estão postos naquele homem. Ele sente a pressão. Mas não hesita. Mete o copo à boca e começa a beber. E bebe, bebe,… . Até que perto do fim, não resiste e pára.

“-Ohhhhhh” diz a audiência desapontada em coro.

E agora vocês perguntam: Mas então, o dia dele estava a correr tão mal, qual é a vantagem de ter pedido um sumo de fruta? Ainda para mais sem o ter conseguido beber até ao fim e ser o tão desejado herói?

Simples. A moral da história é que, quando o dia começa mal, é provável que continue mal até acabar. Nem mesmo um bom sumo de frutas consegue reverter essa tendência. Mas que ajuda para que os dias seguintes corram melhor, ajuda!

Crianças em risco

2007-03-19T16:14:00.000Z

Criança obesa com "vida ameaçada"

Segurança Social do Reino Unido pondera retirar custódia à mãe

“A custódia de um menino de oito anos com 90 quilos pode ser retirada aos pais, no Reino Unido. O peso da criança é três vezes mais que o normal para a idade…”

“Com 90 quilos de peso, Connor McCreaddie já partiu quatro camas e cinco bicicletas. Tem dificuldade em vestir-se e muitas vezes falta à escola.”

“…mantém a fome constante que o leva a comer quatro pacotes de batatas fritas por dia e a pedir constantemente comida a peso, que nunca inclui fruta nem vegetais.

A mãe nega a acusação de negligência.

"Ele recusa comer fruta, vegetais, saladas. Só quer comer alimentos processados. Quando não come mais nada, tenho de lhe dar as comidas de que ele gosta, não posso deixá-lo à fome", explica.
(…)
O Reino Unido está a braços com aquilo a que os médicos chamam "epidemia de obesidade infantil", causadora de doença coronária e diabetes.

In Sic Online - 27 de Fevereiro de 2007

Este é apenas mais um caso de obesidade infantil que ganha expressão pelo insólito e inacreditável estado a que esta criança chegou. Apesar de este ser um caso particular, começam a haver cada vez mais crianças a caminhar nesta direcção, o que deixa pais e profissionais da saúde seriamente preocupados com o futuro.

Já todos sabemos que as crianças têm a tendência para optarem por alimentos pouco saudáveis, porque, não adianta negar, eles provocam uma experiência muito agradável ao paladar. Quantos de nós e não apenas em criança, não cedeu já a um chocolate a mais, àquela sobremesa com bom aspecto…é humano gostar de coisas boas. E não tem problema nenhum. Agora, cair no exagero é altamente prejudicial! Há alimentos, como a fruta (coisa que esta criança se recusa a comer) que proporcionam momentos igualmente agradáveis ao paladar, com o grande benefício de serem excelentes para a saúde e bem-estar. É tudo uma questão de equilíbrio alimentar, que cada vez mais parece não haver. E isso ensina-se às crianças hoje, para garantir que o futuro delas não esteja à partida hipotecado.

Vou recorrer a um cliché, mas que se aplica à situação: “O futuro constrói-se hoje”.

Espero sinceramente, que este post sirva para alertar e modificar comportamentos. É para mim, particularmente preocupante assistir à escalada deste problema tão grave que já se extende a nível mundial.

Poesia do dia

2007-03-15T16:57:00.000Z

Hoje, quando acordei, fui invadido por uma súbita inspiração que me levou a escrever um poema. Desde já aviso as pessoas mais sensíveis, de que são palavras profundas que podem provocar emoções muito fortes, portanto considerem-se avisadas.

Então cá vai:

Andava triste e abatido
Não me sentia bem, estava rendido
Até que chegou o dia em que te descobri
Num fruteiro ali tão perto de mim.

Linda e espampanante
Revestida de cor deslumbrante
Encantaste-me com o teu odor
Maravilhaste-me com o teu sabor

Desde esse dia então
Que ficaste para sempre no meu coração
Viver sem ti já não sou capaz
Oh minha fruta que tão bem me faz.

Apresento-vos a FAO

2007-03-14T17:34:00.000Z

Bem, já há algum tempo que queria que conhecessem uma grande amiga nossa, que apesar de trabalhar arduamente em nosso favor, não tem muitas vezes o reconhecimento que devia ter. Estou a falar da FAO, sigla que significa Food and Agriculture Organization of the United Nations.
A FAO já tem uns bons 62 aninhos, mas continua cada vez mais activa na sua missão de elevar os padrões de qualidade alimentar, aumentar a produtividade agrícola, melhorar as condições das populações rurais e contribuir para o crescimento da economia mundial.

São 190 países que estão envolvidos e empenhados em garantir que temos à nossa disposição alimentos de grande qualidade capazes de nos cuidar da saúde.

Eles levam a cabo investigações, desenvolvem novas soluções, ensinam a como fazer, sei lá, fazem tudo em prol do bem-estar do mundo inteiro. O mínimo que podemos fazer, é realmente dar-lhes ouvidos. Afinal de contas, são especialistas nesta área da nutrição, onde a nossa frutinha tem um papel muito importante.

Podem ficar a conhecer melhor o trabalho da FAO em www.fao.org .

Sim, eu sei que este post não é “Bernardo Banana Style”, mas já que ele gosta de puxar isto para a brincadeira, eu de vez em quando mostro que o nosso blog também sabe ser sério. Só para equilibrar um bocadinho… . Naõ fiques chateado, Bernardo, eu gosto muito dos teus posts, tá?

Fruta e Andaimes

2007-03-12T12:20:00.000Z

Para quem julgava que os trabalhadores da construção civil eram indivíduos com um baixo nivel de escolaridade e instrução, o post de hoje serve para desmistificar essa ideia! A verdade é que, por baixo daquela espessa camada de pó de cimento que lhes cobre o corpo, mostram que sabem muito mais que dar umas marteladas e assobiar durante horas a fio.
Digo isto porque, ao pé da minha casa, existe um prédio em obras e consigo ouvir muitas das coisas que eles dizem lá do alto dos andaimes. Normalmente o tipo de “observações” que fazem, dirige-se em grande escala ao público feminino, talvez numa tentativa de mostrarem todo o seu nível de conhecimentos e desta maneira impressionar pela positiva.
Senão, vejamos.

Se já passaram a pelo menos 500 metros de uma obra, concerteza de que já ouviram a expressão “hey, ca grandas melões”.
Dizer a alguma senhora que ela é detentora dos tais “..gandas melões”, é o mesmo que dizer que a zona peitoral da elogiada é, para além de bem constituída, uma coisa que faz bem à saúde. Nós sabemos disso, eles sabem disso. A única diferença é que eles não têm vergonha de o dizer seja em que ocasião fôr. E é assim que deve ser! Esta expressão é tão somente uma forma abreviada de dizer o seguinte:

“HEY, CA GRANDAS…
…Calorias - 31kcal…
…Proteínas - 0,85g…
…Gorduras - 0,15g…
…Vitamina A - 2800 U.l….
…Vitamina B1 (Tiamina) - 30 mcg…
…Vitamina B2 (Riboflavina) - 20 mcg…
…Vitamina B5 (Niacina) - 0,55 mg…
…Vitamina C…
…Ferro - 0,4 mg .”

E muita atenção que estes valores são apenas para 100 gramas de melão. Sabendo que se tratam de 2 melões com um peso superior a 100 gramas cada, resta-nos fazer as contas. Surpreendidos?

Diz-me como te chamas, dir-te-ei quem és.

2007-03-09T12:32:00.000Z

Em homenagem aos apelidos que, tanto eu como o Bernardo, optámos por usar no mundo virtual, aqui ficam alguns factos interessantes acerca daquilo que eles representam na realidade:

(Patrícia) PÊRA

A pêra é um dos maiores presentes do verão para os amantes da alimentação natural. Com um sabor delicioso, a fruta é rica em potássio, sódio, cálcio, fósforo, enxofre, magnésio, silício, ferro, vitaminas A e C e do complexo B. É utilizada popularmente como coadjuvante do tratamento da hipertensão arterial e da prisão de ventre, sendo considerada, também, um óptimo diurético. A sua maior acção terapêutica tem lugar na doença diverticular do intestino.

(Bernardo) BANANA

Conhecida como um dos mais completos alimentos, a banana constitui uma inesgotável fonte de hidratos de carbono, potássio, sódio, fósforo, cloro, magnésio, enxofre, silício, cálcio, niacina, vitaminas A, B1, B2 e C. É reconhecida como calmante intestinal, por estimular o apetite e as funções digestivas, graças a uma substância óleosa presente na sua composição, de efeito adstringente, que suaviza o intestino delgado, grosso e reto, sendo aplicada em casos de diarreia aguda ou crónica.

Agora, já nos ficaram a conhecer um bocadinho melhor, não?

Como uma força, como uma força,..

2007-03-07T18:53:00.000Z

Alguns de vocês recordam-se deste refrão, cantado pela nossa meia-irmã, Nelly Furtado? Sim, naquela altura em que o país parou para ver a nossa grande selecção a debater-se galhardamente no Euro2004. Que momento!

As coisas até correram bem, tivemos uma boa prestação, obtivemos um resultado satisfatório, mas…houve uma que ficou aqui atravessada e que até hoje ainda não nos saiu da memória! Falo daquela terrível equipa da Grécia.

Nunca os conseguimos vencer. Nem no primeiro jogo, nem no segundo. Os homens pareciam que estavam protegidos pelos Deuses do Olímpo e a nossa selecção, coitadinha, não lhes conseguiu fazer frente. Foi uma altura difícil. Mas hoje, deparei-me com uma notícia que parece ser a explicação para esses acontecimentos.

Segundo a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, a Grécia é o país com a maior média diária de consumo de frutas e legumes, chegando às 580 gramas per capita. Já em Portugal, ficamo-nos por umas modestas 335 gramas. Cá está, esta, só pode ser a razão para os factos que aconteceram aqui há uns anos. Os Gregos estavam nutricionalmente em nítida vantagem face aos Portugueses. Correm inclusivamente rumores de que antes e durante os intervalos dos jogos, eram dados aos jogadores da selecção grega, sumos de fruta da melhor qualidade para dar aquela ajuda extra em campo.

Com uma técnica destas, não haviam eles de ter ganho tudo o que havia para ganhar?

Temos de aprender com os nossos erros, não vamos deixar que isto aconteça outra vez! Eu não quero voltar a sofrer e a chorar em frente a um ecrã de televisão… .

Força fruta, força Portugal.

Fanatismo Fruticionismo

2007-03-05T10:00:00.000Z

"Agente da PSP agredida num supermercado da Damaia
Quanto tentou impedir quatro mulheres de comer fruta sem pagar

Uma agente da PSP foi agredida por quatro mulheres dentro de um supermercado, ontem, na Damaia, quando tentou impedi-las de comer fruta sem pagar.

Segundo fonte da corporação, citada pela Agência Lusa, a agente que se encontrava de serviço no estabelecimento comercial necessitou de receber assistência médica no hospital Amadora-Sintra, devido a ferimentos no pescoço, mas já teve alta.

A agente conseguiu deter as quatro mulheres com recurso a gás pimenta."

in Jornal de Notícias, 10 de Fevereiro

Amigos, todos nós sabemos da importância da fruta. Todos nós sabemos que comer fruta é um hábito saudável. Mas...existem certos limites que devemos respeitar. Se para estas 4 senhoras a fruta é algo bom para a saúde, já a agente da PSP não ficou com essa sensação.

Óbviamente que brinco, porque a situação não teve causas de maior. Mas este é um exemplo daquilo que também não quero que façam em nome da nossa causa,

Estas 4 senhoras, infelizmente passaram todas as barreiras. Não fosse isso, juro que tentaria junto delas um post para o nosso blog. Quer-me parecer a mim que seriam excelentes aliadas nesta luta (sem a violência física que parece ser o seu modus operandi) em prol do consumo de fruta.

Desta história, podemos tirar algumas conclusões, para além das mais óbvias, daquilo que não se deve fazer. Por exemplo:

- Por estarem no supermercado, não devem ter lavado as mãos antes de comerem, transmitindo germes e bactérias.
- Também não devem ter lavado a fruta, menosprezando os perigosos produtos químicos presentes na casca.
- Não terem ingerido a quantidade diária necessária, porque foram interrompidas (e com razão) pela autoridade.

Por estas e outras razões, estas Fruticionistas não são de todo um exemplo a seguir, apesar de que, devidamente acompanhadas, possam vir no futuro, a fazer parte da nossa comunidade.

De regresso às lides da fruta

2007-03-02T12:36:00.000Z

Meus caros amigos

Estou de volta.

Compreendo que muitos de vós se tenham admirado com a minha prolongada ausência, mas tudo tem uma explicação. Chegam alturas da vida em que é preciso parar e embarcar numa exaustiva viagem de introspecção até ao caroço do nosso ser.

Quem sou eu, o que estou aqui a fazer, para onde vou...coisas desse género! Felizmente que todo esse processo terminou e eu encontrei-me. Sei hoje mais sobre mim do que sabia aqui há uns tempos.

E a conclusão a que cheguei, é que sou um elefante cor-de-rosa.

Ok, era só para vos assustar! Calma. Ainda possuo algumas das minhas faculdades mentais e por enquanto o Júlio de Matos é só uma miragem. Por enquanto... .

Mas chega de devaneios. Estamos aqui para falar de coisas sérias. A brincar.

Quero saber quantos de vocês se mantiveram fiéis à fruta e a incluíram na vossa alimentação. Espero que não se tenham descuidado durante este interregno e tenham mantido o hábito saudável de comerem as vossas peças de fruta às refeições ou fora delas.
Nesta época então, mais que nunca é importante manter as defesas do organismo fortalecidas. Os vírus do costume andam à solta e propagam-se com uma facilidade impressionante.

A Vitamina C está a sair muito bem para este tipo de casos. Mas se já estiverem “atacados”, infelizmente já vão tarde de mais. Mas mais vale tomarem do que não tomarem. O segredo está na prevenção e ter as vitaminas todas em dia. Aconselho a laranja, o kiwi e morangos.

Mas com mais calma, vamos abordar todos estes assuntos. Hoje, só queria mesmo que soubessem que estou de volta. Bem, tenho de ir. Os visitantes do zoo estão a chegar e estão todos ansiosos por me verem tocar a sineta.

Casca de tangerina na medicina chinesa

2006-12-18T00:00:00.000Z

Como vocês já sabem, estive constipado. Mas com uma daquelas constipações que sustentam uma fábrica de lenços. Como não gosto muito de tomar comprimidos constantemente, decidi dar uma hipótese à medicina chinesa.

Fui a um terapeuta português aqui na zona que me disseram que era muito bom. Para ser sincero sou um bocado céptico, mas gosto de dar o benefício da dúvida e posso dizer que saí de lá mais convencido.

Primeiro fez-me umas perguntas e depois viu-me os pulsos. Devia estar a certificar-se que eu estava vivo.
Logo de seguida largou a medicina para passar à tortura chinesa. Pois é, começou a fazer pressão nos pés que doia tanto que eu gritava, transpirava, subia pela cadeira e rogava prágas a todos os micróbios que me levaram ali naquele dia.
Claro que a Patrícia tendo já ouvido falar desta parte quis ir e ria-se com aquele sorriso malandro a cada salto que eu dava.

Tive ainda direito a uma agulhas e umas massagens a dar para o violentas, logo no 1ª dia.

Não sei bem se foi da tortura, mas a verdade é que eu saí de lá a sentir-me muito melhor, pronto para outra.
Entretanto o terapeuta avisou-me que aquilo era sol de pouca dura, receitou-me uns produtos naturais e explicou-me que a regulação da temperatura do meu corpo é que não está a funcionar bem. Ou seja, estou com o termóstato avariado.

E uma das melhores formas de contribuir para o aquecimento do corpo é através de chá de casca de tangerina. Claro que se não houvesse fruta pelo meio, nem este post vinha para aqui.
Raspa-se um bocadinho da casca e mete-se em água a ferver como qualquer chá. Devo já dizer que fica muito bom.

Quem quiser um chá mais elaborado junta-lhe raiz de gengibre e alfazema. Conseguem encontrar estes dois ingredientes em qualquer loja de produtos naturais. A raiz de gengibre tem o mesmo efeito da casca de tangerina e a alfazema relaxa os músculos que entretanto ficaram tensos do frio.

Quando eu me queria vir embora, estava a Patrícia a começar a entusiasmar-se. Pelos vistos, a medicina chinesa também considera a fruta extremamente importante,
Eu saí contente e convencido que este inverno vou passar menos frio que nos outros anos.

Fofoca do dia

2006-12-05T01:01:00.000Z

Tenho uma fofocazinha para vos contar.
Uma que não teria piada nenhuma se acontecesse a qualquer outra pessoa, mas que tem piada porque aconteceu ao Bébé (Bernardo Banana).

Ele está constipado.

Mas atenção que não está só constipado, está mesmo muito constipado, completamente ranhoso com olhos vermelhos, um naquito de temperatura e passa o tempo todo a queixar-se como fazem todos os homens assim que ficam um bocadinho doentes.

Pois isto não teria piada se acontecesse a outra pessoa, mas o Bernardo escreve neste blog onde se ensina sobre os benefícios da fruta e da importância das várias vitaminas, mas ele é mais do tipo “faz como eu digo, não faças como eu faço”. E ultimamente não tem comido laranjas, nem kiwis e até deixou de beber limonadas.

Geralmente é ele que escreve os posts mais engraçados, mas este tinha de ser eu.
E a parte mais gira é ouvir as lamúrias típicas dos homens, que deixam logo de ser os machões.

Vitaminas: O que são e onde as podemos encontrar

2006-11-28T01:09:00.000Z

Se os Hidratos de Carbono são a Energia e as Proteínas a Estrutura da vida Humana, então as Vitaminas são a certificação de Qualidade.

As Vitaminas são substâncias essenciais, ou seja, são necessárias para o organismo e não são produzidos pelo mesmo. Portanto, temos mesmo que os ingerir se queremos ser saudáveis.
Os complexos vitamínicos existem, mas nunca serão um substituto ao nível da alimentação saudável. Estes apenas fazem sentido em pessoas com carência especiais e eventualmente em tipos específicos de atletas. Quando temos acesso a tantos vegetais e frutas, não faz sentido irmos para produtos químicos.

A palavra Vitamina foi criada em 1912 por um bioquímico Polaco chamado Casimir Funk.
A palavra Vita (Vida em latim) acoplada com a palavra Amina (do grupo funcional amina). Na verdade, nem todas as vitaminas são aminas, mas na altura pensava-se que sim e com o passar do tempo a palavra manteve-se.

Onde as podemos encontrar?

Vitamina A, está presente nos frutos amarelos ou alaranjados e vegetais, verduras e hortaliças, fígado e produtos lácteos;

Vitamina B2, encontra-se no fermento, grão integral, vegetais, hortaliças, leite e ovos;

Vitamina B5 (ácido pantoeico): Carnes magras, grãos integrais, leguminosas, vegetais, e frutas

Vitamina B6 está presente no peixe, aves, carnes magras, bananas, ameixa seca, feijões secos, grãos integrais, pêra abacate

Frutos cítricos, bagas e vegetais são ricos em Vitamina C

E, por fim, a Vitamina K pode ser encontrada nas hortaliças, fruta, produtos lácteos e derivados do grão.

Representando as vitaminas um papel tão importante na nossa saúde e bem estar aproveite todas as oportunidades para as ingerir. Já agora, não se esqueça que a fruta é um dos alimentos mais ricos em vitaminas.

Fazer Marmelada

2006-11-09T14:49:00.000Z

Para aqueles que ainda não sabem bem o que é fazer marmelada ou que ficam meio corados quando se pergunta, aqui vai a explicação científica sobre fazer marmelada.

A marmelada como todos sabemos vem do marmeleiro, que por sua vez dá uma flor que é o símbolo da Deusa grega Afrodite.
Esta maravilhosa planta vem da Ásia. Só podia. Mas é que só podia.

Os gregos, tipos espertos, quando pediam uma mulher em casamento ofereciam-lhe uma flor de marmeleiro.
Eu só estou para perceber como foi que as mulheres da sociedade moderna nos convenceram que um anel de diamante é muito mais romântico.

Entretanto, água vai, água vem, os romanos vencem os gregos, a deusa afrodite passa a chamar-se vénus, começaram a fazer perfumes e aromatizantes a partir de marmelo...

E quando deream por ela já se faziam doces do marmelo, sendo que ao melhor e mais delicioso de todos eles nós gostamos de chamar de marmelada.

FAzer marmelada é o melhor doce do mundo
Fazer marmelada é amar alguém
fazer marmelada é fazer homenagear a deusa Afrodite.

Por isso, meus amigos e amigas façam marmelada que é bom para a saúde

Coma maçã com casca

2006-10-21T19:17:00.000Z

Recentes investigações indicam que os anti-oxidantes não têm todos os mesmo efeitos.
Eles ajudam efectivamente a combater o cancro, mas não isolados. Para ter os efeitos desejados os vários anti-oxidantes têm de trabalhar em equipa.

Não nos podemos esquecer também que algumas Vitaminas, como a C, são hidrossolúveis, sendo que a sua ingestão deve ser de forma rotineira.

Ou seja, o ideal é ter uma alimentação com os vários anti-oxidantes de forma continuada.

O que nos deixa com duas opções: ou comer frutas variadas ou comer todos os dias uma maçã com casca.

A casca da maçã é extremamente rica em nutrientes vários. Na verdade é a parte mais rica.
Como lavar é sempre mais fácil do que descascar, não faz sentido comer a maçã sem casca.
Alguns nutricionistas dizem que se todos tivéssemos o hábito de comer uma maçã por dia o aparecimento de cancro na nossa sociedade diminuía consideravelmente.

É caso para dizer: uma maçã por dia, não sabe o bem que lhe fazia.

Tangerina - a fruta ZEN

2006-10-18T12:37:00.000Z

A Tangerina é uma fruta milagrosa, reduz stress, acalma as emoções, ajuda a recompor depois de um desastre amoroso e reduz as doenças cardiovasculares.
Claro que todas as frutas têm um pouco destes efeitos, mas a tangerina tem um efeito milagroso.
Não se trata do que se come, mas de como se come.

Há muitos anos atrás esteve em Portugal um chinês de idade avançada, que após ter ficado maravilhado com tão delicada fruta criou esta técnica que desde então foi passada de amigos em amigos. E hoje, eu vou partilhá-la com vocês.

Parto do princípio que já todos vocês experimentaram tangerinas e que se depararam com um excesso de fiozinhos, que inclusivamente diminuem a doçura desta peça de fruta tão exímia.

A técnica chamada de “depilação da tangerina” consiste em retirar todos os fiozinhos brancos existentes à volta de cada gomo, até ao mais fininho. E só depois de concluir esta operação podemos comer o gomo, que estará naturalmente muito mais saboroso.

Uma das dietas com resultados mais extraordinários consiste exactamente nesta técnica e permite perder até 30 kilos num mês. Chama-se a dieta da tangerina depilada e consiste em se comer apenas tangerinas depiladas, gomo por gomo. Perdem-se 15 kilos pela alimentação reduzida e outros 15 pelo esforço em manter a calma.
Curiosamente todos os nutricionistas desaconselham esta dieta por se perder peso demasiado depressa.

Vá-se lá compreender os nutricionistas.

Vitamina C

2006-10-12T23:32:00.000Z

O Verão já lá vai e agora as nossas preocupações viram-se para as doenças de inverno, sem nunca deixar de fora a constipação.
A constipação é uma doençazinha de nada quando são os outros que a têm.
Assim que a apanhamos torna-se a mais grave das calamidades.

Uma das protecções naturais mais eficiente contra a constipação é a Vitamina C. Esta vitamina também foi muito importante no tempo dos descobrimentos devido ao efeito que tinha contra o escorbuto.
O escorbuto é hoje uma doença rara, mas que outrora foi muito comum entre marinheiros que não podiam comer alimentos frescos.

A Vitamina C tem ainda o efeito anti-oxidante que, tal como falámos antes, previne o envelhecimento e o aparecimento de varias doenças.

Podemos encontrar a vitamina C em várias frutas, mas naturalmente que é nos citrinos (kiwi, limão, laranja) que as podemos encontrar em maiores quantidades.

Não recomendo (excepto quando for sob receita médica) suplementos vitamínicos como comprimidos. Por outro lado, vários produtos como sumos de fruta (sem gás nem excesso de açucar) ou pastilhas contém vitamina C e podem funcionar como substituto.

Uma das características da Vitamina C é ser hidrossolúvel, ou seja, o seu excesso dissolve-se na água e desaparece pela urina. Por um lado, é bom porque não corremos o risco do excesso de Vitamina C, mas por outro lado, não podemos acumular reservas para os dias seguintes.
Assim sendo o ideal é termos o hábito de comer as nossas habituais 3 a 5 peças de fruta por dia.

Será que este Inverno os leitores do fruticionismo vão ser os visitantes da blogosfera mais resistentes à gripe e à constipação ?
Contem-nos

Conflito melancia

2006-10-09T15:52:00.000Z

Há dois mil anos e uns trocos atrás os jogos (violentos por sinal) eram utilizados como forma de acabar com a guerra.
A ideia era canalizar a tensão, a agressividade e o ódio para os jogos. Todo o desejo sanguinário era satisfeito e todos ficavam felizes, com excepção de algum infeliz comido pelos leões.

Não sei se será possível acabar com os conflitos do médio-oriente com uma solução deste género, mas posso dar aqui uma ajuda para resolver os conflitos que possam ter com o colega do infantário ou do escritório conforme a fase da vida em que se encontrem.
Trata-se de um jogo com uma tradição longa. Mais ou menos desde os meus tempos de puto.
Quando duas pessoas se chateiam mesmo a sério uma delas diz: “ Desafio-te para um conflito melancia”. E a outra responde “sou um cobarde. Recuso o teu desafio” ou então “aceito o teu desafio para um conflito melancia”:

Dito isto colocam-se a uma distância inicial de 3 metros. Cada um dispõe de várias melancias mas só pode recarregar de caroços à medida que vai comendo.
O desafio consiste em cuspir alternadamente os caroços para a cara do adversário com toda a força possível até que um desista.

Cada vez que um dispara tem a hipótese de se aproximar mais um pouco, mas deve ter em consideração que o seu adversário vai ser o próximo a disparar.

Posso vos dizer que nos meus tempos de puto ingénuo e danado para a brincadeira chegáva a ficar a dois palmos do meu adversário e só parava quando se acabavam os caroços.
Mas no final já tinhamos descarregado a nossa raiva e eramos amigos outra vez.

Moral da história: quando te chateares com um amigo não guardes a mágoa dentro de ti. Atiras uns caroços de melancia a quem te ofendeu.

uma pessegada para as visitas

2006-09-22T12:29:00.000Z

Tenho uma nova sobremesa favorita.
É extremamente simples e abolutamente deliciosa.

Ingredientes: Quantidade:
Pêssegos: muitos
Sumo de laranja muito
Frutose ou açucar bué

Receita:

Arranja-se o maior panelão lá de casa. Se não tiverem nenhum enorme vão a casa da avó buscar um. Tem de ser um mesmo grande que as visitas vão se atirar à sobremesa como esfomeados sem maneiras.

Corta-se os pêssegos em bocados não muito pequenos (têm de caber na boca 2 ou 3 de cada vez).
Depois coloca-se a frutose em grandes quantidades, porque a sobremesa não é suposto ser light. Se não tiverem frutose podem utilizar o açucar amarelo ou o convencional.

No final, juntam o sumo de laranja e mexem com uma colher.

Serve-se em tacinhas pequenas e colheres de sobremesas para durar mais e o resultado é excelente.

Experimentem e depois contem-nos os resultados.

O que comer antes do treino

2006-09-12T23:57:00.000Z

Há um padrão com que a maioria de nós se identifica.
Uma pessoa passa a tarde fechada no escritório e esquece-se de comer. No final do trabalho sai a correr para o ginásio e está cheio de fome.

A vontade que temos é de comer uma feijoada, mas sabemos que não podemos comer demasiado antes do treino pois queremos sentir-nos leves.
Para acrescentar a isso não podemos estar a fazer a digestão enquanto fazemos desporto.

Por outro lado, se vamos fazer exercício, para termos energia suficiente, precisamos consumir energia suficiente, mas não queremos engordar, porque isso iria estragar, em parte, o propósito de fazer desporto.

Naturalmente já se aperceberam que vou dizer que o ideal é comer fruta, mas falta saber porquê.

Para quem ainda não leu o post abaixo, aconselho a sua leitura como complemento.
A fruta possui frutose (substituto mais saudável do açucar) que possui uma velocidade média de absorção garantindo uma boa utilização do mesmo durante o exercício. Logo aqui prevenimos hipoglicemia derivada de falta de açucar no sangue, que muitas vezes ocorre em desportistas saudáveis menos atenciosos. Permitimos ainda ter mais rendimento durante o exercício alcançando de forma mais eficiente os nossos objectivos pessoais.

A fruta possui também uma variedade de vitaminas e minerais extremamente importantes para um desportista e uma quantidade de água elevada que ajuda à hidratação do organismo.

Mas o factor mais importante é que a fruta é muito leve e tem uma digestão muito fácil não criando a sensação de mal estar que outros produtos dão ao comer imediatamente antes do treino.

Nota: Embora a fruta seja um alimento óptimo para matar a fome antes do treino, existem outras necessidades nutricionais que têm de ser satisfeitas, especialmente para os desportistas mais exigentes. Desportistas de alto impacto devem consultar nutricionistas com regularidade para descobrir a dieta que mais se adequa aos seus objectivos.

Frutose vs. Sacarose

2006-09-11T20:49:00.000Z

Para quem possa não conhecer, a sacarose é o açucar que geralmente utilizamos em casa. A frutose é o equivalente da fruta, mas que em vez de ser retirado da cana do açucar é retirado da fruta e é mais saudável que a sacarose.

A primeira grande notícia da frutose é que é muito mais doce que a sacarose (cerca de 1,7 vez mais doce que a sacarose) o que faz com que qualquer pessoa acabe por colocar menos quantidade, conduzindo à redução das calorias ingeridas sem sacrificar o agradável sabor doce..

Mas a grande vantagem é a velocidade de absorção . É absorvido lentamente e portanto não provoca picos de altos e baixos no teor de açúcar no sangue. Como o açucar é absorvido muito rapidamente, pode provocar picos de açúcar no sangue. O arroz por outro lado, é absorvido mais lentamente e tende a transformar-se mais em glicogénio (energia para actividade física).A frutose não tem uma absorção tão lenta como o arroz ou o esparguete, mas tem uma absorção 40% mais lenta que a sacarose permitindo a tal transformação em glicogénio.

A condição de passar mais lentamente para a corrente sanguínea, sem necessitar a presença de insulina, torna a frutose importante para os diabéticos, pois concorre para evitar picos de altos e baixos no teor de açúcar no sangue

Para desportistas, para diabéticos ou para quem simplesmente quer reduzir calorias a frutose é o substituto perfeito da sacarose.

Podemos encontrar frutose vendida em pó (tal como o açucar convencional) nas lojas de produtos naturais, mas também o podemos encontrar na fruta em estado natural.Por isto é que muita gente diz: “A fruta também engorda”.
Mas a verdade é que qualquer fornecedor de energia engorda.

É necessário é escolher a fonte de energia mais saudável e com maior valor nutritivo por menos calorias.

Fruta - o sabor da vida

2006-08-30T02:51:00.000Z

Não há como esconder pois já todos nós sabemos: Fruta é prazer em comida.
Quem o diz é o povo com expressões populares que o costume imortalizou.

Quando falamos de um desejo reprimido, daquele mais saboro que não se consegue alcançar, dizemos:
“O fruto proibido é o mais apetecido”
Sim, sim. Aqui há uma questão de género, mas estamos a falar de fruta.

À criança travessa que desafia as regras e as convenções e atreve-se nos seus desejos, logo alguém diz: “estás muito saído da casca”.
Assim como a fruta, também nós, para saborearmos a vida temos de sair da casca.

E aqui na blogosfera todos competem para saber quem é o principal, qual é o blog com mais conteúdo, enfim:
"Qual é o blog com mais sumo?"

Quer a nossa vida esteja por gomos ou numa peça única, quer tenha mais ou menos sumo, mais ou menos caroços, o importante é vivê-la e saborea-la.

Duelo no velho Oeste

2006-08-16T19:10:00.000Z

Em pleno mês de Agosto, o sol arrasava com toda a sua força e as famílias já se tinham escondido.
Aproximava-se a hora do duelo.
Ali no velho Oeste de Albufeira. Na zona antiga e ocidental da vila.

O mais destemido soladeiro da zona, Bernardo Banana, é o primeiro a chegar. Retira a sua t-shirt de forma viril e máscula e prepara-se para o confronto.

Num terraço do outro lado da rua, o desafiador, o recém chegado, mais conhecido como “O Estrangeiro” acaba de chegar.

B.B: pensou: - loiro, gordinho e pele cor de Lagosta. É assim que eu gosto deles. Este não vai dar luta.- Bernardo sentia-se confiante.

“O Estrangeiro” sentou-se na sua maca, apontou para o céu, sorriu e disse “ HOT “. B.B. mostra o seu sorriso destemido, senta-se calmamente e responde:
- “ GUUUUUD”.
- O desafio estava lançado.

O primeiro a sacar foi o estrangeiro. Sacou de uma cola com a marca do supermercado, cheia de açucar e gás e bebeu de uma só vez. O nosso herói B.B: puxou da sua arma favorita: um jarro de água com 3 rodelas de limão e 6 cubos de gelo. Colocou um pouco no copo e bebeu de uma só vez .

Rapidamente e em gesto violento, o homem vindo de fora, conhecido pela maioria como “O Estrangeiro” desembrulha de um papel um Hamburguer gorduroso e dá uma forte dentada arrancando metade da sua presa. Da sua testa começavam a escorregar enormes gotas de suor, resultado do medo e do calor que se fazia sentir.

B.B. reage rapidamente e tira do saco um grande cacho de uvas bem lavadas e começa a depenicá-las uma a uma, com um olhar de desdém para o seu adversário.

As emoções estavam ao rubro e o antigo termómetro de mercúrio já tinha rebentado com o calor.

“O Estrangeiro” aproveitando-se da sua mão livre puxa de um pacote de batatas fritas carregadinhas de sal e começa a atafulhá-las e a tritura-las. Os lábios do estrangeiro começam a dar sinais claros de desidratação
B.B. responde com um toque de ironia atirando uma uva ao ar e apanhando com a boca na descida.
Em acto de desespero o Estrangeiro saca do seu último recurso, uma bebida alcoólica extremamente diurética, uma cerveja. Ao primeiro gesto bebeu a lata quase toda. A multidão espantada responde “UUUUUUUUUUUH”.

No momento de suspense, Bernardo agarra com a mão direita em 6 uvas e com a mão esquerda agarra num copo de limonada. Bebe o copo de uma só vez e rapidamente come todas as uvas que tem na mão.

O Estrangeiro faz um sinal claro de derrota, levanta-se abana o chapéu como se fosse um leque e abandona o recinto.
O público enlouquece e começa a gritar “B.B.B.B.B.B....”. Algumas raparigas nas primeiras filas começam : “Bébé, bébé, bébé....”.

A massagista mais linda do velho Oeste que tinha começado a por protector solar nos ombros do vencedor diz “Bernardo, já estás com aquele sorriso outra vez. O que é que estiveste para aí a inventar?”

Bernardo abre os olhos, olha para a frente e vê a varanda vazia, do seu lado direito um cacho de uvas, do lado esquerdo a limonada. Sorri e pensa para sí próprio:

Isto não foi um sonho.
B.B. rules.

há dietas e dietas

2006-08-10T10:22:00.000Z

As férias chegaram finalmente e está na altura da prova de fogo.
É altura de saber se as dietas em que tanta gente embarcou teve resultados.

O mais provável é que tenha tido resultados, mas que os custos sejam muito maiores. Produtos milagrosos não faltam para aí, mas poucas pessoas conseguiram perder peso de forma saudável e o mais provável é que recuperem tudo o que perderam nos primeiros gelados.

Os nutricionistas podem discutir em algumas coisas, mas quando se fala de perder peso só há uma forma equilibrada de o fazer e é através de desporto e alimentação cuidada.

A segunda regra para perder peso de forma saudável é não começar em maio para estar magra/o em Agosto. Na verdade quem tem problemas de peso deve começar hoje com um estilo de vida saudável para estar sexy no próximo verão.
O nosso corpo não está preparado para perdas de peso radicais e acabamos a sofrer muito mais física, mental e emocionalmente se o fizermos.

Se aprendermos a respeitar e amar o nosso corpo ele irá nos recompensar por isso.

O desporto tal como a alimentação deverá ser visto com moderação. Para pessoas sedentárias é aconselhável começar com desporto 3 vezes por semana exercício de intensidade média ou baixa. Intensidade baixa não quer dizer que se faça meia hora de tai-chi e depois se coma uma fatia de cheese cake.
É importante saber gerir o cansaço de forma a que a sensação de pós-treino seja de prazer e não de sacrifício, embora as primeiras semanas sejam sempre um pouco duras.
Também convém lembrar que a duração do exercício é mais importante do que a intensidade do exercício. Andar depressa ou correr moderadamente durante 40 minutos permite perder mais peso que sprintar durante 20 minutos. Ao atingirmos níveis de batimentos cardíacos demasiado elevados entramos num processo anaeróbio que não ajuda a perder peso.

Para pessoas com dificuldades devido ao peso ou à idade, exercícios na água (como hidroginástica ou natação) são óptimos. Mas lembrem-se que nem todos gostamos do mesmo e encontrar uma actividade com que nos sintamos bem é fundamental para nos sentirmos motivados e voltar mais vezes ao ginásio.

O resultado de fazer desporto e comer de forma saudável durante alguns meses é que se torna um hábito, melhora a nossa disposição e após algum tempo já nem temos de ter a preocupação com o nosso corpo. O esforço desaparece e o estilo de vida saudável passa a ser um prazer.

Comer muita fruta, cortar nas gorduras e fazer desporto regularmente são a forma de alcançarmos uma forma de estar na vida agradável, ganharmos e mantermos o corpo com que sempre sonhamos.

Fumadores - o grupo de risco

2006-08-09T01:08:00.000Z

O hábito de fumar reduz a esperança média de vida em 10 a 20 anos.

Isto acontece porque o tabaco possui substâncias como nicotina, monóxido de carbono e alcatrão que destroem o corpo a nível celular, o que significa que todo o organismo é afectado e não apenas alguns orgãos como algumas pessoas possam pensar.

A fruta, como não podia deixar de ser, pode ajudar a minimizar o efeito destrutivo do tabaco, contudo é preciso ter em conta que nada pode anular o efeito destrutivo deste vício.

Um dos efeitos negativos do tabaco é a destruição das defesas naturais. Isto faz com que o fumador tenha mais 40% de necessidades de vitamina C que um não fumador. A fruta, nomeadamente os citrinos, é a melhor fonte de vitamina C.

Outro aspecto a ter em consideração é o aumento considerável de radicais livres presentes no corpo. Como já tinha mencionado num texto anterior, os radicais livres quando em excesso são responsáveis por uma grande quantidade de doenças e envelhecimento precoce, mas podem ser combatidos pelos anti-oxidantes que se encontram na fruta.

O tabaco é também conhecido pelo seu efeito vasoconstritor, ou seja, bloqueia a circulação sanguínea. A fruta por outro lado é conhecida pelas suas capacidades em melhorar a circulação sanguínea, bem como a qualidade do sangue.

Por todas estas razões a OMS recomenda a todos os fumadores a ingestão diária de 5 peças de fruta.

Ajudar uma amiga com problemas alimentares

2006-08-07T23:52:00.000Z

Não é de forma nenhuma fácil dar uma resposta à pergunta da Evy, mas quero só dar umas dicas sobre como lidar com as perturbações alimentares.

Em primeiro lugar convém explicar que as perturbações alimentares são problemas sérios que afectam principalmente as mulheres jovens, mas que não devem ser encaradas de qualquer forma como uma “fase da adolescência” ou uma “mania da moda”.

Estas doenças são problemas psicopatológicos que causam sofrimento aos seus portadores bem como aos seus familiares, mas que devem ser sempre vistos numa óptica de longo prazo, aliás, como a maioria das questões de nutrição.

Para se atingirem resultados positivos é necessário um grande investimento, intensivo e competente através de equipas multidisciplinares sobre as várias formas de intervenção e orientações.

Por último, é necessário atender ao carácter de urgência. Recorrer o mais rapidamente possível a uma consulta da especialidade, sem perdas de tempo, é condição fundamental para o sucesso de tratamento.

Deixo aqui alguns contactos que talvez possam ajudar:

Núcleo das Doenças do Comportamento Alimentar
Aqui devenvolvem-se Consultas de Especialidade
Rua Sousa Lopes, 63 - C
1600-207 Lisboa
ndca@comportamentoalimentar.pt

Consulta de Doenças do Comportamento Alimentar, Serviço de Psiquiatria do Hospital de Santa Maria, Lisboa

Consulta de Doenças do Comportamento Alimentar, Serviço de Pediatria do Hospital de Santa Maria, Lisboa

Consulta de Disturbios Alimentares, Serviço de Psiquiatria do Hospital da Universidade de Coimbra

Consulta de Doenças do Comportamento Alimentar, Serviço de Psiquiatria do Hospital de São João, Porto

Consulta de Pedopsiquiatria do Hospital de Crianças Maria Pia, Porto

Consulta de Doenças do Comportamento Alimentar, do Hospital de São Marcos, Braga

Consulta de Doenças do Comportamento Alimentar, do Hospital Fernando da Fonseca, Amadora

Associação dos Familiares e amigos dos Anoréticos e Bulímicos (AFAAB)
Contactos:
Adelaide Braga - Porto - 22 200 00 42
Alcindo Oliveira - Coimbra - 91 937 72 08
Guiomar Paulo - Faro - 28 999 14 28
Helena Campos - Braga - 25 361 25 08
José delgado - Lisboa - 21 432 19 67

Frugívoros

2006-08-03T21:18:00.000Z

Eu sempre achei que não havia ninguém mais maluco por fruta do que eu e a Patrícia.
Mas a verdade é que há.
Há por aí uns criativos que fazem uma alimentação à base de fruta e pouco mais.

São os frugívoros, o tipo mais extremista de vegetarianos.
Existem vários níveis de vegetarianos:

Os ovo-lacto vegetarianos que simplesmente não comem o animal, mas comem o que provém dos animais, como leite, ovos, mel, etc.

Os Vegan são um pouco mais radicais. Como não concordam com as condições de cativeiro a que os animais são submetidos, não comem nada que tenha origem animal. É por isso que encontramos em algumas lojas produtos como leite de soja ou derivados do mesmo.
Podemos criticar esta escolha que aos olhos da maioria de nós pode parecer extremista, mas a verdade é que, graças a eles, grandes alterações foram feitas na forma como se tratam os animais em cativeiro nos países desenvolvidos.

Depois surgem os frugívoros que são de uma linha completamente diferente. Os frugívoros não gostam que se matem as plantinhas. E quando não se quer matar nem animais nem plantinhas torna-se complicado.
A dieta dos frugívoros é baseada apenas em alimentos que possam ser retirados sem matar a planta como as nozes, o grão e as frutas.

Não sei quanto tempo é possível aguentar esta dieta sem ir parar ao hospital com algum tipo de sub-nutrição, mas há que admirar a força de vontade de alguém que consegue estar mais de uma semana com esta dieta.Portanto se acham que comer 3 a 5 peças de fruta por dia é muito lembrem-se destes amigos que não comem mais nada na vida.

Tal pai, tal filho

2006-07-28T18:41:00.000Z

Hoje estou um bocado chateado. Aliás, muito chateado.

Vim agora do centro comercial e encontrei uma imagem da “família do futuro” a lanchar, pai e filho.
O pai com aproximadamente 35 anos, 1,75m e 120 kilos.
O filho com aproximadamente 11 anos 1,40m e 80 kilos.

Estes dados podem não estar muito precisos mas não preciso muito para perceber que eram os dois redondos. E não me digam que é um problema de metabolismo ou de hormonas.

Não me digam isso, porque estavam os dois a comer hamburguers a transbordar de maionese, que já tinha pingado para as calças do rapaz.
A maionese com carne vinha embrulhada num pão que trazia sementes de sésamo para induzir àquela bebida açucarada que vem em copos de quase meio-litro.
Para acompanhar um pacote de batatas fritas carregadas daquele molho parecido com molho de tomate ao olho humano.
Para finalizar um gelado coberto com um molho de chocolate.

A refeição do rapaz tinha mais calorias do que ele necessita para uma semana, já que o maior desporto que fez nos últimos meses terá sido agitar os braços depois do Ricardo ter defendido um penalti contra os ingleses.

Naturalmente que cada um de nós tem o direito de comer as porcarias que quiser e estragar a sua vida. Mas os nossos hábitos vão prejudicar os nossos filhos e os filhos deles. Se, para além disso, ensinarmos os mesmo maus hábitos que nós temos estamos a retirar-lhes todas as hipóteses de terem uma vida saudável.

Para mim dar estes tratos aos filhos é dar maus tratos e deve ser visto da mesma forma que as agressões físicas.

Acreditem que não digo isto por não perceber o quanto pode ser difícil emagrecer. É exactamente pelo contrário. É porque também eu tenho muitas dificuldades e só com muito sacrifício e muito apoio da Patrícia é que vou mantendo um peso aceitável, é que me revolto com estas situações.

Perdoem-me se hoje não estou muito divertido mas...

Os pais têm a obrigação de dar uma educação alimentar aos seus filhos.

Dieta para os comedores compulsivos

2006-07-28T02:07:00.000Z

Se tiver problemas de obesidade deve consultar um nutricionista e descobrir a combinação ideal de alimentação com desporto para o seu caso específico.

Contudo, ficam aqui alguns conselhos para os comedores compulsivos.

Como devem imaginar este não é um termo muito científico, mas define aquelas pessoas que comem quando têm comida à frente.
Não comem porque têm fome, desejo ou gula. Comem apenas porque sim.
Funciona quase como um tique inconsciente.

Estas pessoas quando estão em casa ficam com um grave problema pois vão ao frigorífico de 10 em 10 minutos e comem indiscriminadamente.

Se se identifica com este padrão, deixo aqui uma possivel solução:

Comece por eliminar todos os alimentos desaconselhados da sua dispensa e frigorífico, deixando apenas aqueles que têm de ser cozinhados.

Livre-se de doces, chocolates, bolos, bolachas e biscoitos, queijo, cremes para barrar e fatias de carne para por no pão. Já sabe que se tiver estes produtos à frente vai acabar por recorrer a eles frequentemente.

Vá as compras depois de comer (para não ser conduzido/a pela fome) e compre muitas variedades de fruta. É importante que tenha sempre grandes variedades de fruta.

No caso de pessoas que estão em casa sem fazer nada o ideal é ter algum trabalho a preparar a fruta, como descascar uma pêra, lavar uma maçã ou espremer uma laranja para fazer um sumo. No caso das pessoas que trabalham em casa, cuidam de crianças ou jogam play station e ficam sem tempo para preparar a fruta, sumos de fruta ou a fruta em boiões, que agora está muito na moda, podem ser a solução ideal.

Convém acrescentar que não é aconselhável a ninguém ficar o dia inteiro em casa. Mesmo que tenha de ficar em casa e não tenha problemas de obesidade deve, no mínimo, dar um passeio de 10 minutos todos os dias. É essencial para o bem estar mental, físico e emocional.

Muitas vezes com os meus clientes estes pequenos hábitos e a ida ao ginásio 3 vezes por semana são o suficiente para entrarem num ciclo saudável.

Porque razão os Americanos são obesos:

2006-07-27T02:02:00.000Z

Já ouvi imensas teorias que tentam explicar a obesidade dos americanos. Uns dizem que são os hamburgueres, outros dizem que é a indústria do entretenimento, outros dizem que é o espírito competitivo, mas na verdade não é nada disso.

Tem a ver com algo muito mais enraizado na cultura.

Já alguma vez viram os nomes que os americanos chamam às mulheres?

São nomes como “honey”, “sugar”, “blueberry pie” que em português significam mel, açucar e tarte de amoras.

Vocês nunca viram um holandês a chamar à namorada “minha querida stroopwofel” ou um alemão chamar “minha doce applestrudel”.

É verdade que nós os Portugueses também não somos dos melhores a mandar piropos, mas acontece que chamar jóia do alto de um andaime ou flor de um carro em movimento tem muito menos consequências que dar nomes de comida rica em gorduras e sacarose.

Quando um americano se vê sem a sua “cream cookie” vai necessitar de compensar indo à loja mais próxima comprar uma dose industrial de bolachas com creme.

Portanto, se começarmos a chamar as nossas namoradas de “laranja sumarenta” ou “melancia madura” estaremos a certificar-nos que no futuro iremos ter uma alimentação mais saudável.

Agora a sério:

A obesidade mórbida não é uma característica, é uma doença grave. Devemos levar este problema a sério investindo na prevenção e os pais são os principais responsáveis por esta epidemia.

Jogo de Fruta

2006-07-21T00:52:00.000Z

Agosto vem aí e há sempre uns desgraçados que ficam no escritório a fingir que trabalham.

E é sempre nessa altura que o ar-condicionado avaria e a pessoa responsável está de férias no Algarve.

Mas eu lembrei-me de vocês e deixo aqui este joguinho para não desanimarem

Radicais Livres e Anti-Oxidantes

2006-07-19T23:36:00.000Z

Ao contrário do que ponsam pensar este não é um post político.

Radicais livres são moléculas instaveis que possuem um número impar de eletrões e por isso reagem a tudo o encontram pela frente para roubar um eletrão.

Os radicais livres têm alguns efeitos positivos como combater vírus e bactérias dado o seu carácter destrutivo, mas os seus principais efeitos são efeitos degenerativos como o envelhecimento ou o aparecimento de cancro.

Os responsáveis pelo combate aos radicais livres são os anti-oxidantes que podem ser produzidos no nosso organismo, ou ingeridos na nossa alimentação como é o caso do Beta-caroteno e das vitaminas C e E.

O beta-caroteno faz parte dos componentes da vitamina A, mas esta pode ser perigosa quando em excesso, enquanto que os componentes isolados não o são. Por isso, aconselhamos que procure especificamente por Beta-caroteno nos seus alimentos.

Se quiser atingir longevidade num corpinho jovem, o ideal é ingerir muitos anti-oxidantes. Pode encontrá-los em outros alimentos como o repolho ou beterraba, mas como a maioria de nós não aprecia estes vegetais o ideal mesmo é comermos fruta.
E as frutas que contêm mais anti-oxidantes são, na respectiva ordem:

Morango
Ameixa
Laranja
Uva
Maça
Tomate
Banana
Pêra
Melão

Fruta em estado sonoro

2006-07-18T23:34:00.000Z

Vocês não vão acreditar, mas existe uma banda musical de sucesso que se chama “fruta”. É verdade, eles chamam-se fruta, ou como se diz em estrangeiro “fruit” e nós no fruticionismo não podíamos deixar passar isto em branco.

Não tem nada a ver com os “morangos com açucar” nem com os “desert”, nem tão pouco é uma banda infantil.

Mas como para tudo na vida, também para isto existe uma explicação: é que eles são da Austrália.
E viver na Austrália é complicado. Num momento estamos muito bem a observar os cangurus aos saltos, no outro temos que começar a correr para fugir de um crocodilo onde estávamos sentados a pensar que era um tronco.

Fico eu aqui a pensar se os Xutos e Pontapés teriam tido o mesmo sucesso se fossem chamados de “castanhas assadas” ou “ameijoas à bulhão pato”.

Mas a verdade é que os Fruit estão realmente a ter sucesso e vale a pena passar pelo site deles para ouvir a música.

Eles definem-se como “exquisite harmonia” o que me deixa na dúvida se isso significa harmonia esquisita, o que até fazia sentido, ou simplesmente harmonia fora do vulgar.

Seja como for a expressão assenta que nem uma luva, porque a música deles é bastante melódica, conseguindo fugir ao banal da música pleasant e com bastante qualidade.

Não comer fruta é a 5ª causa de morte

2006-07-11T19:18:00.000Z

Segundo a Organização Mundial de Saúde não comer fruta é a 5ª causa de morte em Portugal.

À primeira vista poderíamos pensar que se falava apenas dos países de terceiro mundo, mas a verdade é que este “flagelo” atinge também países desenvolvidos. Mas uns não comem porque não têm, enquanto os outros não comem porque não estão para isso.

Os radicais livres são molélucas oxigenadas tóxicas que destroem o nosso organismo ao nível celular. São produzidos essencialmente em consequência de factores como fumar, stress, poluição e a exposição excessiva a raios solares.

A Fruta tem um efeito anti-oxidante que ajuda a neutralizar os radicais livres graças à sua abundância em vitaminas A, C, E e Beta-Caroteno.

As estatísticas indicam que o consumo regular de fruta diminui em 21% o risco de deonças cardio-vasculares e em 19% o risco de cancro gastro-intestinal.

Mas mais do que isso tem um efeito genérico sobre a nossa saúde, ajudando-nos a manter jovens, activos e saudáveis. Tem ainda o bónus extra de nos ajudar a manter a pele macia e o corpo elegante.

A dose recomendada é de 3 a 5 peças por dia, mas a maioria dos Portugueses passa dias ou semanas sem comer uma única peça de fruta. Quando se pergunta a alguém porquê, ouve-se logo a resposta que não têm tempo para descascar e lavar, pois levam uma vida demasiado acelerada.

Mas com as alternativas e possibilidades que temos hoje em dia já não há desculpa.

Quando se deve comer fruta? resposta à Fruticionada

2006-07-10T21:59:00.000Z

Olá Fruticionada.
Bela questão que colocas.

Então vamos por partes:
Não existe nenhuma regra específica para fruta. A fruta é óptima e pode ser consumida em qualquer altura do dia. Mas tudo depende da forma como se estrutura o dia em termos de refeições. Tendo sempre por base a riqueza da fruta (rica em vitaminas, minerais e fibra, etc) mas também em hidratos de carbono de absorção rápida (frutose), é sempre conveniente ingerir fruta no contexto de uma refeição, mais do que comida isoladamente.

Mas vamos ver os vários cenários:

- Antes da refeição tem o benefício de ajudar a saciar o apetite (um papel que na nossa cultura é bem atribuído à sopa);

- Consumida no final fica acautelada a absorção de hidratos de carbono (frutose), sendo por isso um momento excelente para consumir fruta;

- O intervalo das refeições pode ser um outro momento excelente para consumir fruta, desde que acompanhada de um outro hidrato de carbono, mas de aborção lenta como é o caso do pão. O mesmo serve para o pequeno-almoço.

Em resumo...a fruta é óptima e pode ser consumida em qualquer altura.

Qual é a forma mais divertida de comer melancia ?

2006-07-04T23:00:00.000Z

Qual é a forma mais divertida de comer melancia?

Digam o que disserem, para uma melancia ser bem saborosa temos de ficar com um ou dois caroços dentro das orelhas. É esse o processo natural e inato.

Ao darem a uma criança o seu primeiro figo ele vai perguntar como é que se come, mas se em vez disso lhe derem uma fatia de melancia, ela vai aplicar de forma inata a técnica combinada de “carga e badalo”.

Não vos querendo chatear com pormenores técnicos, a técnica “carga e badalo” começa numa primeira dentada aplicada no centro do objecto. Mas não pode ser uma dentada qualquer. Tem de ser uma dentada de fazer a personagem principal do “Tubarão V” morrer de inveja, acompanhada de pequenos sons de desejo por devorar tão deliciosa fatia.

A esta abordagem que atinge o centro de forma implacável damos o nome de “carga”.

Após contacto e execução bem sucedida da primeira fase damos início à segunda que dá pelo nome de badalo.

Mantendo a melancia no mesmo local, rodamos a cabeça em angulos semelhantes de 45º a cada lado. Facilmente se reconhece um amador por movimentar a fatia em vez de rodar a cabeça, ou ainda pior, combinando os dois movimentos sem qualquer noção de estilo.

Outra técnica, que aprecio pela sua elegância dá-se pelo nome de meia-cara. A técnica meia-cara é muito útil para quem possua um abcesso ou tenha adormecido ao sol deitado de lado e ficado com valente escaldão apenas numa face.

A correcta aplicação da técnica meia-cara depende essencialmente de conseguir assentar bem a fatia logo ao primeiro movimento, ficando uma das extremidades na boca, a outra junto ao cabelo e uma das orelhas coberta.

De seguida, desloca-se progressivamente a fatia certificando sempre que nenhum bocadinho de melancia chega a tocar na outra face.

Para se ser bem sucedido é necessário fazer pressão de forma a não deixar nenhum pedaço junto à casca.

No caso de estarmos a aplicar esta técnica devido a um escaldão como tinha sido mencionado, o resultado deverá ser uma tonalidade igualmente avermelhada nas duas faces.

Depois de conhecer estas técnicas você já não tem desculpas para não comer fruta.

Sejam Bem vindos ao Fruticionismo

2006-07-02T22:52:00.000Z

Sejam bem vindos ao blog Fruticionismo.

Os autores do Fruticionismo, eu e o Bebé, somos amigos há muitos anos e agora decidimos abraçar um novo projecto com unhas e dentes.

Enquanto profissionais do nutricionismo partilhamos esta convicção de que a fruta é um alimento essencial na nossa alimentação.

Este cocktail de amizade e convicção deu-nos razões mais do que fortes para criarmos este blog .

Quando olhamos para os problemas da nutrição, não basta perceber os problemas daquilo que comemos. Temos também que nos preocupar com as consequências daquilo que não comemos.

Naturalmente, que a fruta não é o único grupo alimentar que está em falta na maioria das dietas portuguesas, mas foi sobre este que decidimos nos focar. Afinal de contas, qual era a piada de fazer um blog onde se falava de couves e hortaliças ?

Temos como objectivo promover bons hábitos, divulgar conhecimento científico, mas também passar um bom bocado a partilhar ideias, umas vezes a ensinar, outras vezes a aprender.

Desejamos que seja uma leitura muito interessante, mas também agradável para todos e sintam-se à vontade para nos colocar quaisquer perguntas sobre o valor nutritivo da fruta.

Gostariamos também receber comentários de outros nutricionistas quer concordem ou não connosco.

Boas leituras neste blog cheio de sumo.